3 spôsoby, ako oddeliť soľ od vody

Ako dostanete soľ zo slanej vody? Táto otázka už stáročia mätie námorníkov uviaznutých na mori aj študentov uviaznutých na vedeckých výstavách. Odpoveď je jednoduchá – odparovanie. Keď spôsobíte odparovanie slanej vody (buď prirodzene, alebo umelým teplom), iba voda vytvorí vodnú paru – soľ zostane. S týmito vedomosťami je pomerne jednoduché oddeliť soľ od vody pomocou takých bežných materiálov, ktoré môžete mať doma.

Metóda 1 z 3:Vykonanie základného pokusu s odparovaním


Ohrejte vodu a pridajte soľ, aby ste vytvorili slanú vodu. Princípy vyparovania v akcii si ľahko overíte vykonaním tohto jednoduchého experimentu. Na začiatok budete potrebovať len trochu obyčajnej kuchynskej soli, trochu vody z vodovodu, hrniec, trochu čierneho stavebného papiera a sporák. Do misky pridajte niekoľko šálok vody a postavte ju na horúci horák. Počkajte, kým sa voda zohreje – nemusí nevyhnutne vrieť, ale čím bude teplejšia, tým rýchlejšie sa v nej rozpustí soľ.

  • Dôvod, prečo je horúca voda najlepšia na rozpúšťanie soli (a iných chemikálií), súvisí s pohybom molekúl tvoriacich vodu. Keď sa voda zohreje, zvýši sa pohyb molekúl, ktoré narazia na viac molekúl soli a väzby sa ľahšie rozpadnú.[1]


Pridávajte soľ, kým sa nerozpustí. Pokračujte v pridávaní malých lyžičiek soli a miešaním ich rozpustite. Nakoniec dosiahnete bod, v ktorom sa soľ už nebude rozpúšťať, bez ohľadu na to, ako horúca je voda. Toto sa nazýva voda nasýtenie bod. Vypnite sporák a nechajte vodu mierne vychladnúť.

  • Keď voda dosiahne bod nasýtenia, nemá už žiadnu schopnosť rozpúšťať soľ na molekulárnej úrovni – rozpustilo sa v nej toľko soli, že už nemá žiadny chemický potenciál na to, aby od seba odtrhla nové kryštáliky soli.[2]


Lyžicou nalejte vodu na tmavý stavebný papier. Pomocou lyžice alebo naberačky nalejte trochu slanej vody na tmavý kúsok stavebného papiera. Umiestnite tento papier na misku, aby sa zabránilo jeho presiaknutiu na pracovnú dosku alebo pracovný povrch pod ňou. Teraz stačí počkať, kým sa voda vyparí. Tento proces bude o niečo rýchlejší, ak papier necháte na mieste, kam môže dopadať slnečné svetlo.

  • Neplytvajte zvyškom slanej vody – existuje množstvo vecí, na ktoré ju môžete použiť. Môžete ju použiť napríklad na varenie vajíčka, varenie zemiakov, konzervovanie špenátu a dokonca vám pomôže pri lúpaní orechov![3]


Počkajte, kým sa vytvorí soľ. Keď sa voda vyparí, mali by po nej zostať miniatúrne kryštáliky soli. Mali by vyzerať ako malé, lesklé, biele alebo číre vločky na povrchu papiera. Gratulujeme! Práve ste oddelili soľ od vody.

  • Kľudne si z papierika vyškrabte trochu soli na dochutenie jedla – malo by byť úplne bezpečné ho zjesť. Dávajte však pozor, aby sa vám do jedla nedostali žiadne papierové hobliny!

Metóda 2 z 3:Výroba destilátora


Začnite variť hrniec so slanou vodou. Vyššie uvedený jednoduchý experiment ukázal, ako získať soľ z vody, ale čo keď chcete zachovať aj vodu bez soli?? Odpoveďou je destilácia. Destilácia je proces zahrievania látok s rôznymi bodmi varu s cieľom ich oddelenia a následného zberu kondenzátu, ktorý by mal byť relatívne „čistý“. V tomto prípade začneme tým, že pripravíme niekoľko šálok slanej vody (návod nájdete vyššie) a zahrejeme ju na sporáku do varu.


Na nádobu nastavte odsadenú pokrievku. Potom si nájdite pokrievku na hrniec (nemusí nutne dokonale sedieť). Vyvážte pokrievku na hrnci tak, aby jej časť visela cez okraj. Pokúste sa umiestniť veko tak, aby časť visiaca z okraja bola najnižším bodom na veku. Sledujte, ako sa na spodnej časti viečka vytvára kondenzát a začína po ňom stekať.

  • Keď sa slaná voda varí, voda (bez soli) sa zmení na paru a stúpa z hrnca. Pri dopade na veko sa mierne ochladí a na spodnej strane veka sa vytvorí kvapalná kondenzácia (voda). Táto voda neobsahuje soľ, takže ju stačí len nazbierať, aby sme mali vodu bez soli.


Nechajte vodu zhromažďovať v miske. Keďže voda steká dolu kopcom, kondenzát na spodnej strane viečka sa prirodzene zhromažďuje v najnižšom bode viečka. Keď sa tu nazbiera dostatočné množstvo kondenzátu, začnú sa tvoriť kvapky a padať. Pod toto miesto umiestnite misku na zachytávanie kvapiek destilovanej vody, keď padajú.

  • Ak chcete, môžete tiež spustiť dlhý, tenký kovový alebo sklenený predmet (napríklad miešadlo alebo teplomer) z misky až do najnižšieho bodu na veku – voda by mala po tomto predmete stekať do misky.


V prípade potreby opakujte. Ako sa slaná voda v hrnci varí, v miske by sa malo zhromažďovať čoraz viac destilovanej vody. Z tejto vody sa odstráni väčšina soli. V niektorých situáciách však môže zostať malé množstvo soli. V tomto prípade môžete vykonať dvojitú destiláciu – destilovanú vodu, ktorú ste nazbierali, prevarte rovnakým spôsobom, ako ste prevarili slanú vodu, aby ste odstránili všetku pretrvávajúcu soľ.

  • Z technického hľadiska by táto voda mala byť bezpečná na pitie. Ak si však nie ste istí, že pokrievka na hrniec aj miska, do ktorej ste vodu naberali (a tenká kovová alebo sklenená tyč, ak ste ju použili), sú čisté, nemusíte to robiť.

Metóda 3 z 3:Používanie neobvyklých metód


Použite reverznú osmózu. Vyššie uvedené metódy nie sú jedinými spôsobmi, ako oddeliť soľ od vody, sú len najpohodlnejšie pre väčšinu ľudí pracujúcich doma. Soľ je možné oddeliť od vody aj inými metódami, ktoré si vyžadujú špecializované materiály. Napríklad technika nazývaná reverzná osmóza dokáže odstrániť soľ zo slanej vody tým, že ju pretlačí cez priepustnú membránu. Táto membrána funguje ako filter, ktorý prepúšťa len molekuly vody a udržuje rozpustené nečistoty (ako napríklad soľ) mimo.[4]

  • Čerpadlá na reverznú osmózu sa niekedy predávajú na použitie v domácnostiach, ale často sa používajú aj na rekreačné účely, napríklad na kempovanie. Čerpadlá môžu byť trochu drahé, zvyčajne sa pohybujú v hodnote niekoľkých stoviek dolárov.[5]


Pridajte kyselinu dekánovú. Ďalším spôsobom, ako oddeliť soľ a vodu, je chemická reakcia. Výskum napríklad ukázal, že úprava slanej vody chemickou látkou nazývanou kyselina dekánová je spoľahlivým spôsobom, ako odstrániť soľ.[6]
Po pridaní kyseliny, miernom zahriatí a následnom ochladení sa soľ a iné nečistoty vyzrážajú (t. j. stuhnú a klesnú na dno). Po ukončení reakcie sa voda a soľ nachádzajú v dvoch úplne oddelených vrstvách, čo uľahčuje odstránenie vody.

  • Kyselina dekánová je k dispozícii v obchodoch s chemickými potrebami – zvyčajne okolo 30-40 USD za fľašu.

  • Používanie elektrodialýzy. Pomocou elektrickej energie je možné odstrániť z vody častice, ako je soľ. To sa vykonáva ponorením záporne nabitej katódy a kladne nabitej anódy do vody a ich oddelením poréznou membránou. Elektrický náboj anódy a katódy v podstate „priťahuje“ rozpustené ióny (ako sú tie, ktoré tvoria soľ) k sebe ako magnety, pričom zostáva relatívne čistá voda.[7]

    • Upozorňujeme, že tento proces nemusí nevyhnutne odstrániť baktérie alebo iné kontaminanty z vody, takže na získanie pitnej vody z tejto metódy v prírode môže byť potrebná ďalšia úprava. Nedávny výskum bol však sľubný a naznačil nové techniky, ktoré do v rámci procesu zabijete baktérie.
  • Odkazy