3 spôsoby identifikácie kvetu bazy čiernej

Baza čierna je názov pre kvety, ktoré vyrastajú zo stromu bazy čiernej a neskôr sa menia na bazu čiernu. Už stáročia sa používa pre svoje liečivé vlastnosti na liečbu všetkého od prechladnutia až po chronickú bolesť. Je obľúbený aj v kulinárskom svete a bežne sa používa na výrobu bazového cordialu alebo do letných dezertných jedál. Naučte sa, kedy a kde nájdete kvitnúce bazové stromy, ako rozpoznať kvety, a potom ich zodpovedne zbierajte, aby ste ich mohli použiť v domácich liekoch alebo rôznych receptoch.

Metóda 1 z 3:Vyhľadávanie kvitnúcich bezových stromov


Vyhľadajte staršie stromy v regiónoch s miernym a subtropickým podnebím. Bezinky, stromy, ktoré rodia kvety bazy čiernej, sa vyskytujú v miernych a subtropických oblastiach sveta, najmä v Severnej Amerike a Európe. Ak žijete v takomto regióne, začnite hľadať bezové stromy.[1]

  • V Severnej Amerike a Európe sa vyskytujú rôzne druhy úzko príbuzných bezoviek, hoci európske druhy sa vyskytujú aj v niektorých oblastiach Severnej Ameriky. Obe odrody možno nájsť a identifikovať rovnakým spôsobom.

Tip: Medzi rôzne názvy bezu čierneho patria: baza čierna, baza čierna, baza európska, baza čierna, baza európska, ellhorn, pipetree, bore tree, eller a holler.


Kvitnúce staršie stromy hľadajte od konca mája alebo začiatku júna. Bezinky kvitnú približne 6 týždňov na začiatku leta, zvyčajne od mája alebo júna. Svoj lov na ne začnite v tomto časovom období, keď budete môcť kvety spozorovať.[2]

  • Bezové stromy sú obzvlášť rozšírené v Spojenom kráľovstve, kde začínajú kvitnúť koncom mája a zvyčajne sú v plnom kvete počas júna.


Skontrolujte parky, lesy, lesné porasty, živé ploty, záhrady a okraje ciest. Začnite chodiť po zalesnených a porastených oblastiach, ku ktorým máte prístup, aby ste mohli začať hľadať staršie stromy. Ak žijete v meste, kde takéto plochy nenájdete, vyberte sa na výlet do prírody.[3]

  • Vyhýbajte sa bezovým stromom, ktoré sa nachádzajú pri intenzívne frekventovaných cestách s množstvom dopravných splodín. Kvety nebudú vhodné na kŕmenie. Stromy pri vidieckej ceste s miernou premávkou sú v poriadku.


Nájdite košaté stromy so zhlukmi malých krémových kvetov. Bezinky sú technicky kríky, takže nemajú jeden hlavný kmeň ako stromy. Hľadajte stromy podobné kríkom s niekoľkými kmeňmi, ktoré vyrastajú zo zeme, každý s mnohými konármi, ktoré mu dodávajú košatý vzhľad, a z ktorých vyrastajú trsy krémovo bielych kvetov.[4]

  • Stromy bazy čiernej môžu dorásť do výšky približne 10 m, hoci niektoré zostávajú malé až 10 m a vyzerajú oveľa viac ako kríky než stromy.


Pozrite sa, či majú listy vrúbkované okraje a či sú v skupinách po 5-7 listov. Každá vetvička má 1 list na samom vrchole a 2 – 3 páry listov pod ním po stranách. Spočítajte listy na vetvičke pod kvetmi, aby ste sa uistili, že ich je celkovo 5-7. Potom sa pozorne pozrite na okraje listov, či sú vrúbkované.[5]

  • Vetvičky s listami sa rozvetvujú do strán od hlavných kmeňov pod kvetnými úbormi.
  • Listy môžu, ale nemusia mať na spodnej strane svetlé chmýří.

Metóda 2 z 3:Identifikácia kvetov


Pozrite sa na kvety zblízka, aby ste si overili, či rastú z bazy čiernej. Existuje niekoľko ďalších bežných rastlín s podobnými trsmi bielych kvetov, ktoré sa môžu zamieňať s kvetmi bazy čiernej. Kvet bazy čiernej vyrastá len z konárov stromu, nie zo stoniek v zemi, preto sa pozorne pozrite, odkiaľ vyrastajú zhluky kvetov.[6]

  • Kravská petržlenová vňať a kravská vňať sú 2 rastliny, ktoré vyrastajú zo stoniek v zemi a môžu sa zamieňať s kvetmi bazy čiernej kvôli ich zhlukom bielych kvetov. Krovina je veľmi jedovatá.

Varovanie: Nikdy nejedzte žiadny druh rastliny, ktorú nemôžete s úplnou istotou identifikovať. Ak si nie ste istí, môžete si zaobstarať terénneho sprievodcu alebo si pozrieť obrázky na internete, ktoré vám pomôžu určiť kvet bazy čiernej a rozlíšiť ho od iných podobných kvetov.


Skontrolujte tvar kvetných úborov, či sú plocho zakončené a praskajú. Zhluky bazových kvetov vyzerajú, akoby praskali alebo sa rozstrekovali z hlavného kmeňa na mnoho menších stoniek v rôznych smeroch. Vrcholy trsov sú ploché, nie zaoblené.[7]

  • Ak kvety ešte úplne nerozkvitli, na koncoch kvietkov sa nachádzajú malé, tesne uzavreté zelené púčiky.


Preskúmajte kvety, či majú tvar hviezdy. Kvety majú tvar päťcípej hviezdy. okvetné lístky sú veľmi malé a zaoblené, nie špicaté.[8]

  • Pyracantha je ďalší druh rastliny s bielymi kvetmi v tvare hviezdy, ktoré si možno pomýliť s kvetom bazy čiernej. Kvety sú však väčšie a úbory sú pevnejšie zviazané. Pozrite si na internete niekoľko obrázkov týchto dvoch rastlín, ktoré vám pomôžu rozlíšiť ich.


Skontrolujte, či majú kvety štíhle, svetlozelené stonky. Úbory kvetov majú štíhly, bledozelený hlavný stonok. Na vrchole stonky sa rozpadá na viacero ešte jemnejších kvietkov, z ktorých vykvitajú drobné biele kvety.[9]

  • Všimnite si, že hlavný stonok pod kvietkami môže niekedy vyzerať trochu načervenalý alebo purpurový. Menšie stonky kvetov však budú stále svetlozelené.


Privoňajte si ku kvetom a zistite, či majú sladkú vôňu. Vôňa kvetov bazy čiernej sa často opisuje ako sladká a letná.“ Vyhnite sa všetkým kvetom, ktoré páchnu zatuchlinou alebo vlhkosťou, pretože buď nie sú kvetmi bazy, alebo nie sú čerstvé.[10]

  • Pri určovaní kvetu bazy sa nespoliehajte len na čuch. Keď sa naučíte identifikovať kvety bazy čiernej podľa vizuálnych vlastností, môžete použiť svoj čuch, aby ste našli najčerstvejšie kvety.

Metóda 3 z 3:Zodpovedné získavanie potravy z kvetov bazy čiernej


Nájdite oblasť, kde je dostatok kvetov bazy čiernej, ktoré môžete zbierať. Zbierajte kvety bazy zo stromu, ktorý má veľa kvetov, alebo z viacerých stromov. To vám umožní zanechať veľa a nezbaviť celý strom alebo plochu bezu.[11]

  • Ak chcete zbierať bazový kvet na súkromnom pozemku, najprv sa opýtajte majiteľa pozemku, či je to v poriadku.


Zbierajte len kvety, ktoré sú v plnom kvete. Vyhnite sa všetkým kvetom, ktoré majú uzavreté zelené púčiky, ktoré ešte úplne nerozkvitli. Netrhajte žiadne kvety, ktoré začali hnednúť, pretože tie už nemajú svoju najlepšiu farbu.[12]

  • Vyhnite sa nízko visiacim kvetom v oblastiach, kde si na nich mohli uľaviť psy alebo divé zvieratá.


Z každého stromu odoberte len niekoľko kvetných hlávok, aby ste ich nechali dostatok pre zvieratá. Bobule bazy čiernej, na ktoré sa mení kvet bazy čiernej, sú dôležitým zdrojom potravy pre mnohé živočíchy. Zbierajte len toľko, koľko využijete, a ak je to možné, vezmite si hlávky kvetov z niekoľkých rôznych stromov, aby ste ich nechali dostatok pre zvieratá, ako aj pre ostatných zberačov.[13]

  • Vždy dbajte na miestny ekosystém a pri zbere kvetov bazy čiernej nikdy nezaberajte celú plochu. Buďte ohľaduplní k voľne žijúcim živočíchom a pochopte, že iné druhy môžu byť závislé od kvetu bazy čiernej ako zdroja potravy.


Pomocou nožníc odstrihnite hlavičky kvetov v mieste, kde sa malé stonky stretávajú s hlavným stonkom. Pomocou malých ostrých nožníc odstrihnite hlavičky kvetov tesne pod miestom, kde sa kvietky pripájajú k hlavnému stonku. Hlavná stonka nie je použiteľná v žiadnom recepte, preto si jej spolu s kvetmi vezmite čo najmenej.[14]

  • Najlepší čas na zber hlávok kvetov je teplý, slnečný deň, keď sú úplne otvorené a suché.

Hrot: Vôňa kvetov bazy čiernej priťahuje množstvo hmyzu. Po odrezaní kvetov ich jemne potraste, aby ste uvoľnili všetok hmyz, ktorý sa v nich ukrýva. Pred použitím kvety opláchnite v čistej studenej vode.


  • Zozbieraný kvet bazy prenášajte voľne v prenosnom vrecku alebo košíku. Práve nazbierané hlavičky bazových kvetov voľne vložte do prenosného vrecka alebo košíka. Hlavičky kvetov môžete ukladať na seba, len na ne nedávajte nič ťažké, čo by ich rozdrvilo.[15]

    • Na dosiahnutie čo najlepšej chuti použite kvet bazy čo najskôr.
  • Odkazy