3 spôsoby čistenia hmoždiera a tĺčika

Spôsob čistenia hmoždiniek a tĺčikov závisí od materiálu, z ktorého sú vyrobené. Na čistenie kamenných hmoždiniek a tĺčikov z mramoru, žuly alebo lávového kameňa použite teplú vodu a ryžu. Keramické, sklenené a kovové (zliatina, mosadz, železo) mažiarky a tĺčiky čistite teplou vodou a drsnou kefou na drhnutie. V prípade bambusových a drevených moždírov a tĺčikov ich utrite vlhkou handričkou. Na čistenie hmoždiera a tĺčika nepoužívajte mydlo.

Metóda 1 z 3: Odstránenie tmavých škvŕn z malty a pece

Opláchnite hmoždíř a tĺčik vodou. Podržte hmoždíř a tĺčik pod teplou tečúcou vodou. Rukou odstráňte zvyšky potravín z hmoždiera aj tĺčika.

  • Po dôkladnom opláchnutí ich odložte na sušiak alebo uterák, aby sa vysušili na vzduchu.


Do hmoždiera nasypte dve polievkové lyžice (30 ml) ryže. Použite nevarenú bielu ryžu. Pomocou tĺčika nahrubo rozdrvte ryžu, kým nezíska tmavú farbu. Vyhoďte farebnú ryžu. Nasypte ďalšie dve polievkové lyžice (30 ml) ryže. Ryžu melte, kým nezostane biela.

  • Tento postup možno budete musieť zopakovať ešte raz alebo dvakrát.
  • Pred mletím ryže sa uistite, že váš hmoždíř a tĺčik sú úplne suché.


Opláchnite teplou vodou. Keď ryža zostane biela, hmoždíř a tĺčik dôkladne opláchnite teplou vodou, kým sa neodstránia všetky nečistoty. Potom položte hmoždierik a tĺčik na sušiaci stojan, aby sa vysušil na vzduchu.

  • Pred odložením sa uistite, že sú hmoždíř a tĺčik úplne vysušené.

Metóda 2 z 3:Čistenie skla, kovu a keramiky

Opláchnite teplou vodou. Hmoždíř a tĺčik umiestnite pod teplú tečúcu vodu. Oplachujte ich, kým sa neodstráni väčšina zvyškov potravín.[1]


Vydrhnite hmoždíř a tĺčik. Použite novú (nepoužitú) kefku na drhnutie. Vydrhnite hmoždíř a tĺčik, aby ste odstránili zvyšky jedla, ktoré sa v nich usadili. Drhnite, kým sa neodstránia všetky zvyšky jedla.[2]

  • Túto kefu na drhnutie uchovávajte oddelene od kefiek, ktoré používate na čistenie riadu. Používajte ho len na čistenie hmoždiera a tĺčika.


Opäť opláchnite. Po odstránení zvyškov jedla opäť opláchnite hmoždíř a tĺčik pod teplou tečúcou vodou. Dôkladne ho opláchnite, kým sa neodstránia všetky nečistoty. Postavte hmoždíř a tĺčik na sušiaci stojan, aby sa vysušili na vzduchu.[3]

Spôsob 3 z 3:Čistenie dreveného alebo bambusového hmoždiera a tĺčika


Odstráňte zvyšky jedla. Na utieranie zvyškov jedla z hmoždiera a tĺčika použite suchú papierovú utierku alebo kefku. Utierajte, kým sa neodstráni väčšina zvyškov.[4]


Utrite hmoždíř a tĺčik. Navlhčite čistú handričku teplou vodou. Pomocou vlhkej handričky čistite hmoždíř a tĺčik, kým sa handrička nevyčistí.[5]

  • Medzi jednotlivými utierkami môžete handričku opláchnuť, aby ste ju vyčistili. Predtým, ako sa pustíte do utierania hmoždinára a tĺčika, nezabudnite z uteráka vyzvŕtať prebytočnú vodu.

Nechajte ho vysušiť na vzduchu. Tento postup vykonajte po odstránení všetkých zvyškov. Odložte hmoždíř a tĺčik na sušiaci stojan, aby sa vysušili na vzduchu. Niekoľkokrát ho otočte, aby ste zabezpečili rovnomerné vysušenie zo všetkých strán.[6]

  • Pred uskladnením sa uistite, že je úplne suchý.

  • Naneste minerálny olej. Používajte minerálny olej potravinárskej kvality. Na čistú papierovú utierku alebo handričku nalejte malé množstvo oleja. Potom utrite olej z hmoždiera a tĺčika pomocou handričky.[7]

    • Potravinársky minerálny olej je bez zápachu, chuti a nekazí sa.
  • Odkazy