3 spôsoby čistenia noža

Nože všetkých typov je potrebné pravidelne čistiť, aby boli ostré, nehrdzaveli a neobsahovali baktérie. Vyžadujú si špeciálne zaobchádzanie a starostlivosť v závislosti od typu noža a ich rôznych spôsobov použitia.

Metóda 1 z 3:Čistenie kuchynského noža


nôž utrite hneď po každom použití. Kuchynské nože sa ťažšie čistia, ak dovolíte, aby na nich uviazli nečistoty. Po použití noža ho rýchlo prebehnite pod vodou. Nechajte všetky potraviny alebo nečistoty odtekať kefou do umývadla. Ak na noži niečo uviazlo, rýchlo ho utrite špongiou alebo utierkou na riad. Odložte nôž, kým nebudete pripravení na umývanie riadu.[1]


Čistenie vykonávajte tak, aby čepeľ smerovala od vás. Keď ste pripravení na čistenie noža, použite jemné mydlo na riad. Dávajte pozor, aby ste nôž čistili tak, aby čepeľ smerovala od vás, aby ste sa nezranili.

  • Namočte špongiu do teplej mydlovej vody. S čepeľou smerujúcou od vás nôž jemne čistite, kým neodstránite všetky potraviny a škvrny.[2]
  • Dávajte pozor, aby ste nedrhli príliš rýchlo. Ak budete drhnúť intenzívne alebo rýchlo, nôž by mohol skĺznuť a vy by ste sa mohli porezať. Niektorí ľudia sa cítia pohodlnejšie, keď si nôž položia na rovnú dosku a drhnú strany jednu po druhej. To môže znížiť pravdepodobnosť poranenia.[3]


Ak na noži uviazli potraviny, namočte ho na minútu alebo dve. Niekedy sa jedlo na kuchynskom noži aj napriek vašej snahe prilepí. V tomto prípade namočte nôž na minútu alebo dve do plytkej vody. Potom by ste mali byť schopní vydrhnúť jedlo. Nenamáčajte nôž dlhšie ako jednu alebo dve minúty, pretože to môže spôsobiť koróziu.[4]


Osušte nôž. Nôž vždy osušte suchou, čistou utierkou ihneď po čistení. Nože by sa nemali sušiť na vzduchu, pretože to môže spôsobiť hrdzu. Osušte nôž čepeľou smerom od seba, rovnako ako pri umývaní noža.[5]

Metóda 2 z 3:Čistenie vreckového noža

Používajte gumené rukavice. Pri čistení vreckového noža by ste mali vždy nosiť gumené rukavice. Chránia vaše ruky pred porezaním sa o čepeľ. Budete používať aj určité oleje alebo čistiace prostriedky, ktoré môžu spôsobiť podráždenie pokožky. Gumené rukavice si môžete kúpiť vo väčšine supermarketov.[6]

Zhromaždite potrebné materiály. Na čistenie vreckového noža budete potrebovať určité pomôcky. Pred začatím čistenia si pripravte materiál.

  • Na prvé umývanie použite jemný prostriedok na umývanie riadu. Mydlo, ktoré používate na každodenné umývanie riadu, je pravdepodobne v poriadku. Len nepoužívajte mydlo určené na umývanie v umývačke riadu, pretože je pre nože príliš drsné a môže spôsobiť hrdzu a iné poškodenia.[7]
  • Na odstránenie hrdze budete potrebovať nejaké domáce mazivo. WD-40 zvykne dobre fungovať na vreckové nože. Na mazanie nožov po umytí budete potrebovať aj olej do domácnosti. Mazivo a olej pre domácnosť by ste mali nájsť v železiarstve.[8]
  • Na prvotné umytie budete potrebovať mäkkú hubku alebo zubnú kefku. Ak si chcete poradiť s hrdzou, je potrebná nylonová podložka. Po skončení čistenia budete potrebovať aj mäkkú, čistú handričku na osušenie noža.[9]


Otvorte nôž úplne. Keď ste pripravení vyčistiť vreckový nôž, úplne ho otvorte. Niektoré vreckové nože, ako napríklad švajčiarske armádne nože, môžu mať pripojených viacero príborov. Uistite sa, že je nôž úplne otvorený, aby sa vyčistili všetky časti.


Nôž vydrhnite prostriedkom na umývanie riadu. Najprv nôž bodovo očistite bežným čistiacim prostriedkom na riad a hubkou. Špongiu namočte do teplej mydlovej vody a očistite čepele nožov. Ak si všimnete čokoľvek prilepené na noži, striekajte čistiaci prostriedok na riad priamo na miesto, nechajte ho niekoľko minút pôsobiť a potom pokračujte v drhnutí.[10]


Odstráňte hrdzu. Ak máte hrdzu, ktorú treba odstrániť, použite mazivo pre domácnosť. Postriekajte všetky hrdzavé miesta a nechajte mazivo pôsobiť jednu minútu. Potom vezmite nylonovú podložku a drhnite čepeľ, kým hrdza nezmizne. Na odolné miesta možno budete musieť pridať ďalší domáci mazací prostriedok. Keď skončíte, opláchnite nôž čistou tečúcou vodou.[11]


Osušte nôž a použite mazivo. Osušte nôž čistou handričkou. Potom pridajte na nôž niekoľko kvapiek maziva pre domácnosť. Potierajte ďalšou suchou handričkou, kým nôž nebude lesklý a čistý na pohľad.[12]

Metóda 3 z 3:Znalosť základnej údržby nožov

Nenechávajte nože v kuchynskom dreze. Nôž by ste nikdy nemali nechávať v kuchynskom dreze. Ide o bezpečnostný problém, pretože by ste sa mohli porezať, keď siahnete do vody na riad. Nože sú tiež náchylné na poškodenie a hrdzu, ak sú príliš dlho ponorené vo vode. Znečistené nože položte vedľa kuchynského drezu.[13]

Nože po umytí ihneď osušte. Ako už bolo uvedené, ponechanie nožov v mokrom stave môže zvýšiť pravdepodobnosť ich zhrdzavenia. Nože po čistení vždy ihneď vysušte.[14]

Vyhnite sa umývačke riadu, najmä v prípade drahých nožov. Nožom nerobí dobre umývanie v umývačke riadu. Čepeľ sa môže počas umývacieho cyklu ošúchať a poškodiť. Aj čistiaci prostriedok do umývačky riadu je vysoko kyslý a môže spôsobiť predčasné zhrdzavenie.[15]

  • Kvalitné nože skladujte vo vlastnom priestore oddelenom od zásuvky na náradie. Kvalitné kuchynské nože by nemali byť uložené v zásuvke na náradie. Môžu naraziť na iný strieborný riad, čo môže spôsobiť poškriabanie a iné poškodenie. Investujte do kuchynskej dosky na uloženie nožov alebo ich majte v samostatnej zásuvke. Ak ukladáte nože do zásuvky na náradie, zakryte ich koženými puzdrami.[16]
  • Referencie