3 spôsoby použitia suchého ľadu

Možno poznáte suchý ľad, ktorý sa používa na hmlové efekty počas Halloweenu, alebo možno na použitie na udržiavanie chladných letných nápojov v letnom období. Suchý ľad má mnoho využití a je obzvlášť užitočný, ak sa vám pokazí mraznička. Oxid uhličitý v pevnej forme je známy ako suchý ľad a pri topení sa vracia do svojho normálneho stavu: bezfarebný plynný oxid uhličitý bez zápachu. Suchý ľad sa dá efektívne používať na mnohé účely, pokiaľ pri manipulácii a skladovaní dodržiavate bezpečnostné predpisy.

Metóda 1 z 3: Manipulácia so suchým ľadom


Získajte suchý ľad čo najbližšie k času použitia. Je to dôležité vzhľadom na skutočnosť, že suchý ľad sa v bežnej izolovanej nádobe mení z pevnej látky na plyn rýchlosťou päť až desať kilogramov za 24 hodín. Kúpa v príliš veľkom predstihu môže znamenať, že nebudete mať šancu ju použiť, kým zmizne.[1]


So suchým ľadom manipulujte opatrne. Na manipuláciu so suchým ľadom môžete používať kuchynské rukavice, izolované rukavice alebo hrubé uteráky, inak vám popáli ruky. Suchý ľad sa registruje pri teplote mínus 109 stupňov F (mínus 79 stupňov C). Popálenina, ktorú vytvára suchý ľad, je podobná omrzlinám.[2]


Suchý ľad prepravujte v dobre vetranom vozidle. Suchý ľad je oxid uhličitý a oxid uhličitý je vo veľkých alebo koncentrovaných množstvách nebezpečný pre vaše zdravie. Ak sa v malom priestore nahromadí príliš veľa suchého ľadu, môže dôjsť k otrave oxidom uhličitým. Pri preprave suchého ľadu majte vo vozidle otvorené okná.[3]

  • Okolo izolovanej nádoby, v ktorej plánujete prepravovať suchý ľad, môžete umiestniť spací vak alebo iný podobný izolačný materiál
  • Ak sa prepravuje vo vnútri vozidla (okrem kufra) na dobu dlhšiu ako desať minút, mali by ste otvoriť okno, aby ste vyvetrali všetky koncentrácie oxidu uhličitého.


Skladujte suchý ľad so správnym vetraním. Nemal by sa skladovať v malom priestore, kde sa môže hromadiť plyn a stať sa nebezpečným. Suchý ľad skladujte na mieste, kde môže prúdiť vzduch. Polystyrén a noviny sú vhodnými izolátormi na uchovanie suchého ľadu.

  • Buďte opatrní v nízkych oblastiach; oxid uhličitý v plynnej forme je ťažší ako vzduch a usadzuje sa pri zemi. Správne vetranie je najlepší spôsob, ako zabrániť hromadeniu CO2 na nízkych miestach.


Zabráňte znehodnoteniu potravín počas výpadku prúdu. Rozbitú mrazničku plnú potravín alebo mrazničku, ktorá bola vypnutá z dôvodu výpadku prúdu, môžete zachrániť pomocou chladiacej sily suchého ľadu.[4]
Dôveryhodný zdroj
Bezpečnosť potravín.gov
Online portál kombinujúci informácie o bezpečnosti potravín z U.S. Úrad pre kontrolu potravín a liečiv, Úrad pre bezpečnosť a kontrolu potravín a Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb
Prejsť na zdroj
[5]
Suchý ľad však nemusíte chcieť skladovať v bežnej funkčnej mrazničke. Suchý ľad môže mať nižšiu teplotu, ako zvládne termostat vašej mrazničky.


Umiestnite suchý ľad na vhodný povrch. Pultové dosky nie sú ideálne, pretože povrch môže prasknúť od extrémneho chladu suchého ľadu. Ak používate suchý ľad v mrazničke alebo chladničke, pretože zariadenie nefunguje, na zabezpečenie chladenia stačí malé množstvo suchého ľadu, ktoré nespôsobí škodlivé účinky.[6]

  • Zabalte suchý ľad do novín, aby ste ho ochránili pred príliš rýchlym rozptýlením v dôsledku prúdenia vzduchu.


Suchý ľad zlikvidujte tak, že ho necháte vrátiť sa do plynnej podoby. Nechajte ho pri izbovej teplote a nevyhadzujte ho do odpadu, kanalizácie, umývadla alebo vane. Spláchnutie suchého ľadu do vodovodného potrubia môže poškodiť potrubie a mali by ste si byť istí, že ho nenecháte odparovať na mieste, kde by sa ho mohli dotknúť deti alebo zvieratá.[7]
Medzi miesta, kde môžete nechať suchý ľad odparovať, patria napr:

  • Vo vašom umývadle.
  • V sprche alebo vo vani.
  • Vonku, mimo dosahu zvierat a detí.

Metóda 2 z 3: Použitie suchého ľadu na hmlové efekty


Zhromažďujte svoje materiály. Suchý ľad vytvorí hmlu pri bežných teplotách, ale na vytvorenie silných hmlových efektov musíte byť pripravení. Suchý ľad sa dá kúpiť vo väčšine miestnych obchodov s potravinami a v obchodoch so zmiešaným tovarom. Ak chcete získať čo najhustejšiu hmlu a skutočne ohúriť všetkých prizerajúcich sa, budete potrebovať:

  • Suchý ľad
  • Ventilátor
  • Horúca voda
  • Nádoba na vodu (4 až 8 galónov; uprednostňuje sa odolný plast alebo kov)[8]


Príprava nádoby. Suchý ľad v kombinácii s horúcou vodou z vodovodu môže vytvoriť silný, husto prúdiaci efekt hmly. Chladná voda alebo voda, ktorá sa ochladila pridaním suchého ľadu, spôsobí redšiu a jemnejšiu hmlu. Naplňte nádobu na vodu čo najteplejšou vodou.

  • Vodu nemusíte zohrievať až do bodu varu, ale čím je voda teplejšia, tým silnejšia bude hmla.


Zabráňte poškodeniu vodou. Reakcia, pri ktorej sa suchý ľad mení späť na oxid uhličitý, nazývaná sublimácia, môže spôsobiť intenzívne bublanie vody v nádobe a môže spôsobiť, že časť vody vystrekne von. Pod nádobu s vodou umiestnite plachtu alebo ju umiestnite na miesto, kde voda, ktorá unikla z nádoby, nespôsobí škody.

  • Vzduch, ktorý nesie vaša hmla, nesie aj vlhkosť a môže zanechať podlahy klzké. Mali by ste prijať vhodné opatrenia, aby sa na týchto miestach nikto nepošmykol.[9]


Odmerajte si pomery. Správny pomer suchého ľadu a vody zlepší efekt hmly. Na dosiahnutie trvalej 15-minútovej hustej hmly pridajte približne 5 až 10 kilogramov suchého ľadu do približne 4 až 8 galónov horúcej vody.[10]

  • Najlepší pomer na vytvorenie hmly je približne pol galónu horúcej vody na pol kila suchého ľadu.[11]


Uveďte cestu svojho hmlového efektu. To sa dá ľahko urobiť pomocou malého vejára. Suchý ľad má tendenciu vyhľadávať najnižšie položené miesto, pretože je ťažší ako vzduch, takže ak sa nachádzate na nerovnom teréne alebo ak je vaša nádoba na vodu na nízkom mieste, ventilátor na nízkom stupni ho môže pomôcť rozptýliť vo väčšej miere.[12]


Vymeňte si vodu. Keď sa suchý ľad roztopí, uvoľní do vody sýtenie, ktoré môže negatívne ovplyvniť tvorbu hmly. Udržiavanie vody v rozrušení a jej častá výmena zlepší účinok hmly.

Metóda 3 z 3:Použitie suchého ľadu na zmrazenie bobúľ


Získajte nástroje na bleskové zmrazenie. Mrazenie bobuľovitého ovocia a iného chúlostivého ovocia môže počas mrazenia zabrať veľa miesta v mrazničke a môže vám spôsobiť spálenie potravín v mrazničke.[13]
Vďaka tomuto jednoduchému a rýchlemu triku budú kríky vašich bobúľ za chvíľu zmrznuté. Budete potrebovať:

  • Suchý ľad
  • Kladivo
  • Izolované rukavice
  • Veľká miska
  • Lyžica z nehrdzavejúcej ocele


Bobule dôkladne opláchnite. Pred zmrazením sa uistite, že ste z produktov úplne odstránili všetky nečistoty, baktérie alebo akékoľvek stopové kontaminanty. Po skončení by ste mali ovocie nechať krátko vysušiť na uteráku.[14]
Dôveryhodný zdroj
Americký úrad pre potraviny a liečivá
U.S. vládna agentúra zodpovedná za podporu verejného zdravia
Prejsť na zdroj


Rozdrvte suchý ľad a preneste bobule. Môžete presunúť bobule do misky, keď tieto uschnú, aby ste sa pripravili na miešanie so suchým ľadom. Vezmite suchý ľad ešte v obale a pomocou kladiva ho rozbite na malé kúsky.[15]

  • Ak existuje obava, že pri lámaní ľadu by sa mohol odštiepiť alebo nepravidelne odletieť, na ochranu vašich očí a tváre sa odporúča nosiť ochranný štít a ochranné okuliare.


Vyhoďte svoj ovocný šalát so suchým ľadom. Budete na to potrebovať izolované rukavice. Teraz, keď je váš ľad rozbitý na zvládnuteľné kúsky, môžete obal suchého ľadu rozbaliť rukami v rukaviciach a suchý ľad premiešať do misky. Jemne premiešajte bobule a ľad lyžicou z nehrdzavejúcej ocele, kým sa ľad nerozloží v bobuliach.


  • Umiestnite misku na bezpečné miesto. Misku nechcete mať v malej nevetranej nádobe, pretože to môže spôsobiť nahromadenie oxidu uhličitého, ktorý môže poškodiť nádobu. Zmrazené bobuľové ovocie sa môže skladovať v plastovom vrecúšku a v niektorých prípadoch sa môže uchovávať až rok alebo dlhšie.

    • Mohli by ste zvážiť uskladnenie bobúľ pri zmrazovaní v: veľkej chladničke (dobre funguje polystyrén) alebo v umývadle. Buďte opatrní, ak necháte bobule a suchý ľad na otvorenom priestranstve. Deti alebo malé zvieratá by sa mohli zraniť pri hre so suchým ľadom alebo pri pokuse o jeho konzumáciu.[16]
  • Odkazy