Ako liečiť a predchádzať dusičnanovej toxicite u hovädzieho dobytka

Toxicita dusičnanov alebo otrava dusičnanmi je stav, keď nadbytok dusičnanov v krmivách vytvára u prežúvavcov, ako je hovädzí dobytok, nebezpečný stav, ktorý môže spôsobiť nedostatok kyslíka v krvnom obehu. Smrť je následkom, ak sa nezachytí a okamžite nelieči.

Liečba otravy dusičnanmi je možná, ale je oveľa ťažšie podchytiť zvieratá s príznakmi dusičnanovej toxicity, ako zabrániť vzniku tejto situácie. V tomto článku sa zdôrazňuje najmä význam prevencie hromadenia dusičnanov v krmive, a to od poľa až po kŕmidlo.

1. časť z 3:Poznajte toxicitu dusičnanov

Pochopte, ako môže u hovädzieho dobytka vzniknúť toxicita alebo otrava dusičnanmi. Toxicita dusičnanov je v podstate forma „faktora nekvality“, ktorá súvisí so zvieratami konzumujúcimi rastliny, ktoré majú látku, ktorá u nich vyvoláva zdravotné problémy, podobne ako pri nadúvaní je faktorom nekvality otrava sladkou ďatelinou alebo trávou/zimnou tetaniou. Pri dusičnanovej toxicite musia byť rastliny poškodené mrazom, krupobitím, suchom alebo dokonca náhlym chladným a zamračeným počasím a spásané, keď hladina dusičnanov dosiahne úroveň presahujúcu to, čo zvieratá môžu tolerovať. Tieto rastliny musia byť buď spásané, alebo zbierané, aby mali negatívny vplyv na hospodárske zvieratá, najmä prežúvavce, ako je hovädzí dobytok.

  • Toxicita alebo otrava dusičnanmi sa vyskytuje najmä u prežúvavcov. Keď zvieratá konzumujú krmivo obsahujúce nadbytok dusičnany (NO3-) sa premieňajú na dusitany (NO2-) bachorovými baktériami. Tieto dusitany prechádzajú cez stenu bachora a dostávajú sa do krvného obehu, kde sa spájajú s hemoglobínom a vytvárajú methemoglobín, ktorý narúša schopnosť červených krviniek prenášať kyslík do telesných tkanív.
    • Za normálnych okolností sa dusitany pri nízkych hladinách dusičnanov v krmive premieňajú na amoniak pomocou baktérií, čo je detoxikačný proces, pretože dusitany sú desaťkrát toxickejšie ako dusičnany. Táto detoxikácia prebieha pomalšie ako premena dusičnanov na dusitany.
      • Keď je mikrobiálna kapacita na premenu dusitanov na amoniak preťažená vyššou hladinou dusitanov v bachore, dôjde k počiatočnému rozvoju otravy. Dusičnany a dusitany prechádzajú cez stenu bachora a interferujú s iónmi železa v červených krvinkách.
        • Železo hemoglobínu sa mení na železitú formu, čím vzniká methemoglobín. Methemoglobín nemá rovnakú kapacitu prenosu kyslíka ako hemoglobín, preto tkanivá nedostávajú dostatok kyslíka a začínajú trpieť kyslíkovým hladom.
    • Zmenu hemoglobínu v červených krvinkách ovplyvňujú štyri hlavné kritériá:
      • rýchlosť príjmu dusičnanov (koľko dusičnanov je v krmive a ako rýchlo sa spotrebujú);
      • Rýchlosť premeny dusitanov na amoniak v bachore (alebo jej nedostatok);
      • Rýchlosť trávenia krmiva a následné uvoľňovanie dusičnanov (ktoré má tendenciu prebiehať v pozitívnej spätnej väzbe);
      • Pohyb dusitanov z bachora prostredníctvom rýchlosti prechodu krmiva (ako rýchlo sa krmivo a v ňom obsiahnuté dusičnany dostanú do bachora).
    • Pozitívna spätná väzba vzniká, ak majú zvieratá nepretržitý prístup ku krmivu s vysokým obsahom dusičnanov. Zatiaľ čo dusičnany v krvnom obehu – ktoré spočiatku nespôsobujú problémy s toxicitou – sa môžu prostredníctvom slín alebo črevných sekrétov recyklovať späť do bachora a premeniť sa na dusitany, krmivá s vysokým obsahom dusičnanov problémy zhoršujú, pretože dusičnany sú neustále zaplavované do systému a buď sa v bachore rýchlo premieňajú na dusitany, alebo sa dostávajú do krvného obehu, aby sa opäť recyklovali späť do bachora a znovu sa vstrebali do krvi ako dusitany.

Oboznámte sa s tým, odkiaľ rastliny akumulujú dusičnany. V zásade musí dôjsť k veľkej aplikácii hnojív na báze dusíka (močovina, bezvodý amoniak, dusičnan amónny [mimoriadne ťažko sa kupuje a v niektorých krajinách je jeho používanie nelegálne], fosforečnan amónny a iné) alebo hnoja (predovšetkým z koní, hovädzieho dobytka alebo ošípaných[1])
) na pole s cieľom zvýšiť obsah dusíka (dusičnanov) v pôde, a tým zvýšiť dostupnosť dusičnanov pre rastliny. Pri vysokej koncentrácii dusičnanov v pôde sa prebytočné množstvá dusičnanov dostávajú do rastlín, kde dochádza k ich hromadeniu.

Pochopte, ako rastliny akumulujú dusičnany. Úroveň metabolickej aktivity rastliny ovplyvňuje, koľko dusičnanov rastlina spotrebuje. dusičnany sa počas metabolických procesov v rastline spoja so sacharidmi za vzniku aminokyselín glutamínu a asparagínu. Obe aminokyseliny sú základnými jednotkami pre všetky ostatné rastlinné aminokyseliny a následné bielkoviny. Dusičnany vnesené do rastliny sa hromadia v stonkách a listoch, keď sa nasýtia glutamínové a asparagínové cesty. Rastlinné enzýmy vyžadujú takmer dokonalé podmienky, aby fungovali na maximálnej alebo takmer maximálnej úrovni. Spôsob využitia dusičnanov závisí od 1) dostatočného prísunu vody, 2) energie zo slnečného žiarenia a 3) vysokých teplôt. Ak niektoré alebo všetky uvedené podmienky nie sú ideálne, rýchlosť premeny dusičnanov na aminokyseliny je znížená; rastlina spotrebuje všetky dostupné cukry, čo vedie k hromadeniu dostupného rozpustného dusíka vo forme dusičnanov a amoniaku.

  • Rastliny akumulujú dusičnany z pôdy cez korene až do rastliny. Mladé, rastúce rastliny majú väčšiu pravdepodobnosť, že sa v ich stonkách a listoch (alebo skôr v celej rastline) bude ukladať viac dusičnanov ako u dospelých rastlín. Väčšina dusičnanov sa v zrelých rastlinách hromadí v dolnej tretine stonky; takmer žiadne sa nenachádzajú v hornej časti rastliny, ako napríklad v zrnách alebo plodoch, takže žiadne zrná a semená neobsahujú dusičnany.

Vedieť, kedy sa v rastlinách najčastejšie hromadia dusičnany. Vždy, keď sa rastliny dostanú do stresu, ako napríklad v suchu alebo pri horúcom suchom vetre, keď ich poškodí mráz alebo krupobitie, alebo dokonca v chladnom oblačnom počasí, s najväčšou pravdepodobnosťou sa v nich nahromadia dusičnany. V podstate vždy, keď je fotosyntetická schopnosť rastliny narušená alebo oslabená, sú dusičnany náchylné k nadmernému hromadeniu.

  • Korene nie sú ovplyvnené väčšinou klimatických javov, takže budú pumpovať rovnaké množstvo dusičnanov do zvyšku rastliny, ako keby rastlina nebola poškodená alebo ohrozená. To spôsobuje nadmerný výskyt dusičnanov po strese a/alebo poranení rastliny.
  • Najvyššie hladiny akumulácie dusičnanov nedosahujú vrchol bezprostredne po poranení krupobitím alebo mrazom, ale skôr 4 až 5 dní po nich. Bezpečný čas zberu sú prvé dva dni po alebo o 10 až 14 dní neskôr.
    • Kyselina pruská sa môže zamieňať s dusičnanmi, pretože aj ona je faktorom proti kvalite, ktorý sa spája najmä s trávami teplého ročného obdobia. Čas dosiahnutia maximálnych hodnôt kyseliny pruskej sa však od dusičnanov líši v tom, že vrchol dosiahnu okamžite po tom, ako rastlina pocíti stres, keď je fotosyntéza narušená, a po dvoch týždňoch sa vrátia na normálne hodnoty.

Pochopte, ktoré rastliny predstavujú najväčšie nebezpečenstvo pre akumuláciu dusičnanov. Niektoré druhy pestovaných plodín a burín sú všeobecne známe ako akumulátory dusičnanov.

  • Pestované plodiny:

    • jačmeň (ako zelené krmivo)
    • Ovos (ako zelené krmivo)
    • Pšenica (ako zelené krmivo)
    • Kukurica (stála pastva)
    • raž (ako zelené krmivo)
    • Tritikale (ako zelené krmivo)
    • cirok (stála plodina na pastvu; problémom je aj kyselina pruská)
    • cirok – sudánska tráva (stála plodina na pastvu; problémom je aj kyselina pruská)
    • Johnsonova tráva
    • Sudánska tráva
    • Proso (väčšina druhov/kultúr)
    • Kostrava vysoká
    • Krovinná tráva
    • Bermudy
    • Záchranná tráva
    • Žitné trávy
    • Vŕšky cukrovej repy
    • Ľan
    • Repka olejná
  • Plevelné rastliny sú:

    • Bodliak obyčajný
    • Bodliak ruský
    • Bodliak kanadský
    • Kochia
    • Štvrtiny jahniat
    • Horčice
    • Praslička
    • Inteligentná burina
    • Divoká slnečnica
    • Palivové drevo
    • Nočné listy
    • Jimsonweed
    • Neopatrná burina
    • Chrastavec biely
    • Dock
    • Pŕhľava 
    • Žihľava konská
  • Pastviny a všetky strukoviny (kultúrne plodiny a viacročné krmoviny) vrátane lucerny sú výrazne málo rizikové až nerizikové z hľadiska akumulácie dusičnanov. Väčšina pasienkov nie je dostatočne hnojená alebo sa na nich nevyskytuje nadmerné množstvo hnoja, ktoré by predstavovalo riziko toxicity dusičnanov. Riziko by sa však nemalo ignorovať, najmä ak sa pastviny pasú alebo obhospodarujú tak, že sa na nich ročne ukladá veľké množstvo hnoja (aspoň 50 libier na aker).
  • Prístup k hnojivám na báze dusíka môže tiež vyvolať nástup dusičnanovej toxicity alebo otravy močovinou/amoniakom.
    • Pri druhom type otravy sú hlavnou príčinou problémov s toxicitou hladiny amoniaku v krvi, nie hladiny methemoglobínu. Amoniak zabraňuje uvoľňovaniu oxidu uhličitého červenými krvinkami. Príznaky zahŕňajú dehydratáciu, abnormálne vysokú telesnú teplotu, namáhavé dýchanie, svalový tras, výskyt zapadnutých očí a voľnejšej kože ako normálne a bachor naplnený tekutinou.
      • Kvapkanie 4 l octu do zrelej kravy každých 20 až 30 minút až do vymiznutia príznakov je najlepším protijedom na otravu močovinou alebo amoniakom.

Vedieť, ktoré zvieratá sú okrem hovädzieho dobytka najnáchylnejšie. Ovce, kozy, bizóny, losy, jelene a iné prežúvavce sú rovnako náchylné na otravu dusičnanmi ako hovädzí dobytok. Všetky triedy hovädzieho dobytka, bez ohľadu na pohlavie, vek, produkčné štádium alebo typ, majú rovnakú pravdepodobnosť, že budú trpieť alebo uhynú v dôsledku toxicity dusičnanov.

  • Ovce sú najmenej citlivé na otravu dusičnanmi v porovnaní s hovädzím dobytkom, ktorý je najcitlivejší. Ovce sú lepšie prispôsobené na premenu methemoglobínu na hemoglobín a dusitanov na amoniak ako hovädzí dobytok, preto sa môžu kŕmiť krmivami s vyšším obsahom dusičnanov.
  • Monogastrické zvieratá, ako sú kone a ošípané, sú oveľa menej postihnuté toxicitou dusičnanov, pretože dusičnany sa premieňajú na dusitany predovšetkým v čreve, ktoré je bližšie ku koncu tráviaceho traktu, čím sa znižuje možnosť vstrebávania dusitanov do krvného obehu. Toxicita dusičnanov u týchto zvierat je však stále rizikom, ale nie takým významným ako u prežúvavcov.

Pochopte bezpečné hladiny dusičnanov vo väčšine krmív pre prežúvavce. Krmivo obsahujúce 0.5 % alebo menej dusičnanov je pre prežúvavce vo všeobecnosti bezpečné. Nedávny výskum však zistil, že kravy nemali žiadne nepriaznivé účinky, ak sa hladina dusičnanov pohybovala medzi 0.5 a 1 %. Subklinická alebo chronická toxicita dusičnanov sa však môže vyvinúť, keď sa ich hladina dostane medzi 0.5 a 1 %, takže musíte byť opatrní pri skrmovaní krmív, ktoré obsahujú tieto hodnoty dusičnanov, najmä u zvierat, ktoré sa neaklimatizovali na dusičnany, ktoré sú vyššie ako 0.5%.

  • Ak interpretujete dve ďalšie testovacie metódy okrem percenta dusičnanov (ako %NO3), ako sú dusičnany dusíka (%NO3-N) alebo dusičnanu draselného (%K-NO3), potom sú hodnoty mierne odlišné. Maximálne prípustné %NO3-N je 0.23 %; bezpečné hladiny sú 0.12 % alebo menej. Medzi týmito dvoma hodnotami musíte byť opatrní pri kŕmení krmivom s vysokým obsahom dusičnanov. Maximálne prípustné %K-NO3 je na úrovni 1.63 %; bezpečné hladiny sú na úrovni 0.81 % alebo menej. Podobne ako pri dusičnanoch, musíte byť opatrní pri skrmovaní akéhokoľvek krmiva, ktoré obsahuje %K-NO3 v rozmedzí 0.81 % a 1.63%.
  • Nebezpečenstvo spojené s dusičnanmi existuje najmä vtedy, keď zvieratá nie sú aklimatizované na takéto krmivá. Keď sa zvieratá pomaly zavádzajú v priebehu času, môžu sa pomaly aklimatizovať na konzumáciu krmiva, ktoré obsahuje dokonca aspoň 1 %, ale treba mať na pamäti, že veľmi pomalé zavádzanie na takéto krmivo s vysokým obsahom dusičnanov!

Poznajte príznaky a symptómy toxicity dusičnanov. Príznaky akútnej toxicity zahŕňajú rýchly a slabý srdcový tep, subnormálnu telesnú teplotu, svalový tras, slabosť a ataxiu (ako je zošuchnutá chôdza, dezorientácia atď.). Časté sú aj hnedé/modrošedé sliznice, nadmerná produkcia slín a sĺz, namáhavé a zrýchlené dýchanie, časté močenie, ako aj zvracanie (častejšie u monogastrických zvierat), hnačka alebo umývanie a neschopnosť vstať z ležiaceho stavu. Úhyn nasleduje čoskoro v priebehu niekoľkých hodín po nakŕmení zvierat.

  • Hlavnou príčinou smrti je udusenie s nedostatkom kyslíka v telesných tkanivách.
  • Subakútnej toxicite dusičnanov často zodpovedajú potraty, znížený prírastok hmotnosti, znížený príjem krmiva, znížená produkcia mlieka, zvýšená náchylnosť na choroby a infekcie a reprodukčné problémy, ako sú tiché ruje a znížená plodnosť. Príznaky a symptómy subklinickej alebo chronickej toxicity dusičnanov často zostávajú nepovšimnuté alebo nesúvisia s kvalitou krmiva.
    • Zvieratá môžu pri konzumácii krmív s obsahom dusičnanov prežiť bez prejavov úzkosti niekoľko dní až niekoľko týždňov. V tomto období sa môžu javiť ako bojovné, nekoordinované (najmä zadné končatiny), môžu sa u nich objaviť hnačky, očné lézie a príznaky podobné zápalu pľúc, ako je intersticiálny pľúcny emfyzém (hromadenie tekutiny v pľúcach). Dlhodobé vystavenie krmivám obsahujúcim dusičnany v kombinácii s chladovým stresom a nedostatočnou výživou môže viesť k syndrómu „downer cow“[2]
      • V tomto období je tiež pravdepodobné, že kravy potratia alebo porodia mŕtve teľatá bez ohľadu na štádium gravidity, v ktorom sa nachádzajú.

Časť 2 z 3:Liečba dobytka otráveného dusičnanmi

Najskôr si uvedomte, že otrava dusičnanmi ovplyvňuje systém veľmi rýchlo, a to tak veľmi, že sa vám nemusí podariť postihnuté zvieratá včas zachytiť. V predchádzajúcej časti už bolo spomenuté, že krmivá s vysokými hladinami dusičnanov (nad 1 % NO3) môže usmrtiť zviera v priebehu 2 až 3 hodín po nakŕmení. U chovateľov hovädzieho dobytka, ktorí vidia svoje zvieratá len raz denne alebo raz za niekoľko dní, je jediným príznakom, podľa ktorého môžu chovatelia zistiť, či ich zvieratá trpia otravou dusičnanmi, úhyn zvierat. Chovatelia dojníc majú väčšiu šancu zachytiť svoje kravy skôr, ako bude neskoro

Použite príznaky a symptómy z kroku 5 v predchádzajúcej časti, aby ste zistili, že môžete mať zvieratá s toxicitou dusičnanov. Ak zvieratá vykazujú príznaky sťaženého, zrýchleného dýchania, modrošedých slizníc (pery, jazyk a nos), slabosti, rýchlej a slabej srdcovej frekvencie, letargie/depresie, nadmerného slinenia a produkcie sĺz, strnulej chôdze a dezorientácie, môžete mať na rukách zvieratá s toxicitou dusičnanov.

  • Ako bolo uvedené vyššie, môžete kŕmiť krmivami, ktoré obsahujú menej ako 1 % dusičnanov, ako bolo testované, a nemusíte zaznamenať žiadne príznaky až do niekoľkých dní alebo týždňov po začatí kŕmenia vašich zvierat krmivami obsahujúcimi dusičnany.

Okamžite odstráňte zvieratá z krmiva. Udržiavanie dusičnanov len zhoršuje problém, nie ho rieši. Odstránenie z krmiva pomôže dostať dusičnany a dusitany nakoniec z ich systému, čo umožní mikróbom v bachore dobehnúť premenu dusitanov na o niečo menej neškodný amoniak a močovinu.

Okamžite kontaktujte veterinárneho lekára. Budú musieť prísť posúdiť a potvrdiť, že skutočne máte zvieratá s otravou dusičnanmi, a ak máte uhynuté hospodárske zvieratá, vykonať ich nekropsiu/autopsiu.

Ak je to možné, premiestnite zviera[-a] do takej miery, že ich možno obmedziť a liečiť. Ide o veľmi nebezpečnú situáciu, pretože dusitany v systéme už pohlcujú cenný kyslík a sťažujú zvieraťu dýchanie. Ak sa na zviera príliš tlačí, môže to spôsobiť situáciu „kravy s pádom“, ktorú je potrebné napraviť rýchlejšie ako kedykoľvek predtým. Presúvajte ich ľahko a pomaly a nechajte im čas, aby ste ich dostali tam, kam chcete.

  • Nepresúvajte žiadne zvieratá s nízkym obsahom dusíka, pretože to tiež spôsobí ich systému väčší stres, než akým už prechádzajú pri zlom krmive.

Pomaly vstreknite do žily 1 % (alebo 4 %) roztok metylénovej modrej (intravenózne) postihnutej kravy[3]
. Aby bola metylénová modrá účinná, musí sa zmiešať s destilovanou vodou alebo izotonickým fyziologickým roztokom a mala by sa podávať v dávke 4 až 22 mg/kg alebo viac (alebo 0.004 na 0.022 cm3 na kg telesnej hmotnosti (ak používate libry, nezabudnite, že 1 kg = 2.205 libier)), v závislosti od závažnosti otravy. Nižšie dávky sa môžu opakovať za 20 – 30 minút, ak je počiatočná reakcia neuspokojivá. Ak počas liečby dôjde k ďalšej expozícii alebo absorpcii, treba zvážiť opätovné ošetrenie metylénovou modrou každých 6 až 8 hodín. Čistenie bachora (prostredníctvom prelievania alebo hadičiek) studenou vodou a antibiotikami môže obmedziť nepretržitú mikrobiálnu produkciu dusitanov.

  • Nižšie dávky metylénovej modrej sa môžu používať u všetkých druhov zvierat, ale vyššie dávky bezpečne znášajú len prežúvavce.

Ak je v stáde viac postihnutých zvierat, zviera prepustite a prejdite na ďalšie. Zviera však držte v menšej ohrade, aby ste naň a na ostatné ošetrené zvieratá mohli dohliadať nasledujúcich približne 24 hodín.

Potom zvieratá niekoľko dní až minimálne týždeň pozorne sledujte. Pritom prísne obmedzte ich denný príjem a zatiaľ kŕmte iným krmivom s obsahom dusičnanov.

Udržujte svoje zvieratá mimo postihnutého krmiva, kým neprídete na najlepšie riešenie, ako ho obmedziť bez toho, aby ste spôsobili výrazné problémy. Možno bude potrebné opätovne otestovať krmivo alebo nakúpiť ďalšie krmivo, aby ste ich udržali po zvyšok zimy.

  • Kravy sa môžu aklimatizovať na krmivo s vysokým obsahom dusičnanov, ale len vtedy, ak sa krmivo zavádza pomaly počas niekoľkých týždňov.

Časť 3 z 3:Prevencia otravy dusičnanmi

Pochopte, ako určité environmentálne a klimatické faktory ovplyvňujú riziko akumulácie dusičnanov. Ako už bolo uvedené v časti „Poznávanie dusičnanovej toxicity“ vyššie, k hromadeniu dusičnanov dochádza kedykoľvek, keď sa rastlina cíti stresovaná a keď je narušená fotosyntetická kapacita. Najväčšie riziko hromadenia dusičnanov nastáva, keď sú rastliny vystavené stresu alebo poškodené krupobitím, mrazom alebo suchom. Menej často, s výnimkou teplejších lokalít, bude nadmerná akumulácia dusičnanov častejšie spojená s vlhkým počasím a nízkymi teplotami (pri 55 ºF [13 ºC]).

  • Dusičnany vždy dosiahnu vrchol týždeň (alebo približne 5 dní) po poranení, predtým, ako sa vrátia na normálnu úroveň 10 až 14 dní po tom, ako dôjde k poraneniu.

Načasujte zber podľa vplyvov prostredia, aby ste získali krmivo s nízkym obsahom dusičnanov a s najnižším možným rizikom toxicity dusičnanov. Ako už bolo spomenuté, dusíkaté látky nedosiahnu svoj vrchol bezprostredne po udalosti, keď sa ich fotosyntetické schopnosti zhoršia, takže úzke okno na zber úrody alebo pasenie nastáva bezprostredne po udalosti s mrazom alebo krupobitím. Toto okno je zvyčajne dlhé len 1 až 2 dni. Potom nezbierajte úrodu ani nepásť, kým neuplynú dva týždne od udalosti.

  • Ak sa rozhodnete počkať týždeň po, namiesto toho sa zameriate na čas, keď budú dusičnany na vrchole a na najnebezpečnejšej úrovni pre vaše zvieratá.
    • Pri rastlinách, ktoré sú tiež ovplyvnené hladinou kyseliny pruskej, je to opačne; kyselina pruská dosiahne maximum okamžite po mrazoch, krupobití, veľmi horúcom alebo náhle chladnom počasí a po týždni sa vráti do normálu.
      • Trávy teplého ročného obdobia, ako sú bermudy, cirok, cirok sudánsky a iné, predstavujú pre hospodárske zvieratá najväčšie riziko otravy kyselinou pruskou.
  • Mrazy môžu byť z hľadiska akumulácie dusičnanov ošemetné. Ľahký mráz (-1 až -4 °C) umožní obnovu rastlinných tkanív, ale smrtiaci mráz (-5 °C alebo menej) rastlinu úplne zničí. Pri smrtiacich mrazoch je potrebné si uvedomiť, že ak sa vyskytnú týždeň po posledných slabých mrazoch, dusičnany sa „zablokujú“ v rastlinnom materiáli alebo zostanú v rastlinnom materiáli bez ohľadu na to, koľko času uplynulo. Ak však dva týždne po poslednom slabom mraze nastane smrtiaci mráz, riziko dusičnanov bude nízke až žiadne, pretože rastlinný materiál bude odumretý natoľko, že sa dusičnany v tkanivách pravdepodobne nebudú hromadiť.
    • S rastlinami sa nedá nič robiť, ak k usmrcujúcemu mrazu dôjde týždeň po poslednom slabom mraze, pretože dusičnany sa budú nachádzať v odumretých rastlinných tkanivách. To isté platí aj pri zbere; ak ste týždeň po krupobití alebo mrazoch zozbierali krmivo s potenciálom akumulácie dusičnanov, skončíte s kŕmnou surovinou s vyšším obsahom dusičnanov, než aký by vaše zvieratá, ak nie sú aklimatizované, zvládli.
    • Ak sa vyskytol smrtiaci mráz dva týždne po posledných slabých mrazoch, potom by ste sa nemali obávať nadbytku dusičnanov v krmive. Ubíjajúci mráz zničí rastlinné tkanivá a membrány, takže z koreňov sa nedá nič vysať; zber a pasenie sa môže začať tak dlho, ako je potrebné.
      • To všetko v dokonalom svete. V ideálnom prípade však príroda nerobí to, čo očakávame, takže pred zberom úrody alebo pasením by sa mali prijať preventívne opatrenia, a to tak, že sa najprv vykoná testovanie alebo sa výrazne obmedzí kŕmenie, kým výsledky testov nepreukážu, že dusičnany sú na bezpečnej úrovni, aby sa zvýšilo skrmované množstvo.

Zamerať sa na zber plodín, keď sú vo vyššej zrelosti. U plodín, ktoré vysiali a sú takmer vo fáze, keď dozreli semená, je menej pravdepodobné, že sa dusičnany budú nachádzať v celej rastline, než u nezrelých, rastúcich rastlín. Semená a plody neobsahujú prakticky žiadne dusičnany. Zrelé rastliny však majú dusičnany v spodnej tretine stonky.

Zberajte plodiny pri nízkej vlhkosti, aby ste zabránili zahrievaniu. Pri balíkovaní plodín na zelené krmivo by mala byť vlhkosť nižšia ako 18 %, inak sa balíky zahrejú. Zahrievanie zhoršuje hladinu dusičnanov a mení dusičnany na dusitany, ktoré môžu spôsobiť, že krmivo bude oveľa toxickejšie.

  • Silážovanie plodín alebo dokonca výroba siláže do balíkov nezníži obsah dusičnanov, ak sa proces silážovania vykoná správne. Dusičnany sa znížia, ak siláž nebola správne zabalená alebo uzavretá, ale to tiež vedie k zníženiu kvality krmiva.

    • Plodiny, ktoré sa silážujú s vysokým obsahom rozpustného cukru (ako napríklad obilné zrná), podliehajú rýchlemu procesu fermentácie. Rýchly pokles pH však nepodporuje rýchly rozklad dusičnanov počas silážovania. Hladina dusičnanov v siláži sa pri jej skladovaní buď nezmení, alebo prípadne prejde určitou premenou dusičnanov na dusitany. Najlepšie je odobrať vzorky, keď krmivo prichádza do jamy alebo zásobníka, a poslať ich do laboratória, ktoré vykoná testy na dusičnany aj dusitany.

Pochopte, ako môže mierne až silné hnojenie hnojivami bohatými na dusík ovplyvniť potenciál akumulácie dusičnanov. Ak sa aplikuje hnojivo alebo dusík v množstve 50 až 100 alebo viac kilogramov na aker, dusičnany sú náchylnejšie na hromadenie, ako keby sa aplikovalo menej hnojiva/hnojiva alebo dokonca žiadne. Ak sa živiny aplikujú v množstve nižšom ako 50 a plodina sa zberá v čase zrelosti alebo takmer v čase zrelosti, potom je pravdepodobné, že rastúca plodina spotrebuje väčšinu dusičnanov – premenených na amoniak, ktorý sa používa na tvorbu aminokyselín, ktoré rastlina potrebuje – počas rastu a zostane ich málo, keď plodinu poškodí mráz alebo neskoré krupobitie. Škody spôsobené krupobitím a suchom skôr, keď rastliny rastú, však budú počas vegetačného obdobia viac znepokojujúce.

Testujte svoje krmivo, najlepšie pred začnete kŕmiť svoje hospodárske zvieratá. Metódy testovania závisia od typu krmiva, ktoré máte. Ak máte balíky, ktoré sa majú testovať, použite 36-palcový roháč na balíky. Ak máte silážnu kopu, je potrebné odobrať hlbšie vzorky, v hĺbke 4 až 5 stôp. Ak testujete stojace rastliny, zoberte 10 až 15 rastlín z poľa na náhodných miestach, odrežte ich 4 cm nad povrchom pôdy a zabaľte ich do vriec. Vyššie rastliny s hrubými stonkami bude potrebné previesť cez drvič alebo silážny kombajn a nazbierať dostatočný zber, aby sa naplnila približne polovica vreca na chlieb.

  • Opláchnuté rastliny uľahčujú zber; stačí vybrať niekoľko náhodných bodov na poli, z ktorých sa odoberú niektoré rastliny, a vložiť ich do vreca.
  • Ak nemôžete vzorku poslať hneď, dajte ju do mrazničky, aby sa uchovala dlhšie.
  • Miestny predajca hnojív bude vedieť, kam poslať vzorky na testovanie dusičnanov. Môžete tiež kontaktovať miestnu poľnohospodársku poradenskú službu a zistiť, do ktorých miestnych laboratórií na testovanie krmív môžete poslať vzorky.
  • Ako sa uvádza v prvej časti vyššie, existujú tri metódy testovania dusičnanov: %NO3, %NO3-N a %K-NO3. 0.5 až 1 % hladiny sú z %NO3 metóda. S %NO3-Hladina N by nemala prekročiť 0.23%. Metóda testovania %K-NO3 sa vyžaduje, aby sa všetky hladiny pod 1.63% spôsobí problémy.[4]
    [5]
  • Možno si budete môcť zakúpiť aj testovacie prúžky na dusičnany, ktoré môžete použiť na testovanie krmív. Zvyčajne sa tieto prúžky používajú na vodu, ale môžu sa použiť aj na vysušené vzorky krmiva, ktoré sú namočené vo vode[6]
    [7]

    • Ak používate údaje v mg/kg alebo ppm, uvedomte si, že 10 000 ppm alebo 10 000 mg/kg = 1 % NO3.

Testujte vodu, ktorú dávate aj dobytku, na prítomnosť dusičnanov. Vzorku môžete poslať v nádobke, ktorá sa riadne uzavrie, alebo môžete použiť testovacie prúžky na dusičnany a otestovať si vodu sami.

  • Čerstvá voda zo studne nepredstavuje ani zďaleka také významné riziko problémov s toxicitou dusičnanov (alebo skôr dusitanov) ako voda z kopaníc, rybníkov, depresií alebo z akéhokoľvek miesta, kde sa zhromažďuje voda, do ktorej sa dostávajú splachy z oblasti kŕmiska. Niektoré druhy rias rastúce vo vodných zdrojoch môžu tiež produkovať dusičnany, ktorých hladiny môžu byť pre hospodárske zvieratá problematické.

Obmedzte množstvo krmiva s vysokým obsahom dusičnanov pre dobytok a namiesto krmiva s vysokým obsahom dusičnanov používajte iné krmivo bez obsahu dusičnanov alebo s nízkym obsahom dusičnanov. Množstvo, ktoré treba obmedziť, závisí od toho, aký vysoký obsah dusičnanov má krmivo a ako sú vaše zvieratá aklimatizované. Ak vaše zvieratá nie sú aklimatizované na krmivá s vysokým obsahom dusičnanov, bude potrebné kŕmiť ich krmivami s nižším obsahom dusičnanov. Pre neaklimatizované zvieratá (zo Stredozápadných laboratórií o dusičnanovej toxicite a otrave dusičnanmi u hovädzieho dobytka Floridskej univerzity):

  • 0.0 až 0.3 % NO3 považuje sa za bezpečné kŕmiť za všetkých podmienok (mráz, krupobitie, sucho).
  • 0.3 až 0.6 % NO3 je bezpečná pre dospelé zvieratá, ktoré nie sú gravidné, za akýchkoľvek podmienok, ale gravidným zvieratám a veľmi mladým zvieratám obmedzte 50 % celkovej sušiny kŕmnej dávky.
  • 0.6 až 0.9% NO3 musí byť obmedzená na 50 % alebo menej celkovej sušiny v kŕmnej dávke
  • 0.9 k 1.5% NO3 mali by ste obmedziť na 35 až 40 % celkovej sušiny v kŕmnej dávke alebo menej; subklinické účinky u neaklimatizovaných zvierat sa môžu prejaviť za niekoľko týždňov (alebo 6 až 8 týždňov) po začatí skrmovania krmív s takýmto obsahom dusičnanov.
  • 1.54 až 1.76 % NIE3 by mali nepoužívať u gravidných zvierat. Obmedziť na maximálne 25 % celkovej sušiny kŕmnej dávky.
  • 1.76 % NO3 a vyššie by sa nemal skrmovať. Krmivá s týmto alebo vyšším množstvom dusičnanov sa považujú za toxické pre hospodárske zvieratá.
  • Monitorujte zvieratá. Sledovanie zvierat pri kŕmení alebo zavádzaní krmív obsahujúcich dusičnany vám pomôže, aby ste sa v budúcnosti vyhli prípadnej katastrofe.

    • Možno bude potrebné zlepšiť minerálny program pridaním trochu viac síry (pri 0.1 % dennej dávky) a draslíka a horčíka, aby sa predišlo akýmkoľvek nutričným problémom a znížilo sa riziko otravy dusičnanmi.
    • V prípade núdze majte veterinárneho lekára na rýchlom vytáčaní.
  • Odkazy