Ako napísať podnikateľský plán pre poľnohospodárstvo a chov hospodárskych zvierat

Podnikateľský plán je nevyhnutné mať vypracovaný skôr, ako sa budete snažiť začať podnikať na farme, bez ohľadu na to, čo ďalšie ste urobili v rámci prípravy. V dnešnom svete je živočíšna výroba zložitejšia a variabilnejšia ako pred 100 rokmi. Existujú meniace sa trhy, vysoké náklady, nízke ziskové marže, rôzne spôsoby chovu dobytka a medzery na trhu. Typ podnikateľského plánu je na vás, ale nasledujúci postup tvorby správneho podnikateľského plánu krok za krokom vám pomôže v dlhodobom horizonte.

Kroky

Nájdite si papier, ceruzku alebo počítač s Microsoft Word, One-Note alebo podobný textový program. To vám umožní napísať alebo napísať na písacom stroji všetko, čo vás napadne, vrátane cieľov a túžob, ktoré máte v súvislosti so založením chovateľskej prevádzky.

Začať brainstorming. Nemusíte z toho robiť honosnú, vedecko-výskumnú esej, ani tu nezáleží na správnej gramatike, pravopise alebo zručnosti písania. Vytvorenie bodov, čo chcete robiť, ako to chcete robiť a čo ste ochotní urobiť, aby ste to dosiahli, je najlepší spôsob, ako začať.

  • Mali by ste sa venovať najmä brainstormingu o svojich cieľoch a zámeroch.[1]
    Je oveľa efektívnejšie viesť akékoľvek podnikanie, keď máte v hlave cieľ, ktorý chcete dosiahnuť, než mať nejasné predstavy o tom, že „chcete niečo robiť so zvieratami“. To jednoducho nestačí a určite vás to nikam rýchlo neposunie!
  • Pri zvažovaní svojich cieľov nezabudnite, že stratégia nie je to isté ako marketing. Stratégia vášho podnikania je spôsob, akým plánujete dodať hodnotu svojim zákazníkom (vaša „ponuka hodnoty“), ako chcete presvedčiť potenciálnych zákazníkov, aby túto hodnotu získali od vás, a to tak, že im oznámite svoju odlišnosť ako výrobcu (alebo, čím sa líšite od iných fariem alebo rančov), a prečo dokážete túto hodnotu dodať lepšie ako ostatní výrobcovia (vaša anatómia výkonu). Váš marketingový plán by mal vysvetliť, ako plánujete komunikovať svoju stratégiu existujúcim a potenciálnym zákazníkom.[2]

Urobte si SWOT analýzu. SWOT je populárna skratka používaná v podnikaní a ekonomike, ktorá znamená silné stránky, slabé stránky, príležitosti a hrozby. Silné a slabé stránky sú vnútorné alebo kontrolovateľné charakteristiky podniku. Príležitosti a hrozby sú vonkajšie charakteristiky, ktoré sú mimo vašej kontroly, kontroly vášho podniku alebo odvetvia. Ak chcete urobiť analýzu SWOT, vytvorte si tabuľku so štyrmi stĺpcami, ktorých názvy sú: Silné stránky, Slabé stránky, Príležitosti a Hrozby. Tieto názvy umiestnite na začiatok každého stĺpca. Alebo, ak si myslíte, že použitie tabuľky bude príliš zdĺhavé a nepohodlné, môžete pre každý faktor použiť aj samostatnú stránku.[3]

  • Takáto analýza je veľmi jednoduchá a flexibilná na použitie, pretože ju môžete použiť na analýzu svojej osoby, svojho podniku alebo odvetvia, v ktorom chcete začať kariéru.
  • Tieto štyri faktory plánovacej stratégie by mali o vás opísať všetko, od toho, že ukazujú, čo dokážete a čo nie, s čím možno budete potrebovať pomoc od profesionálnejších a znalejších ľudí, čo ste ochotní sa naučiť, s akými problémami a otázkami sa môžete stretnúť pri svojom poľnohospodárskom podniku a aké šance vám môžu umožniť úspech aj ziskovosť.
    • Nezabudnite, že na vás budú pôsobiť dve sily, ktoré budete musieť analyzovať:
      • Interné stránky sily, ktoré máte pod kontrolou napríklad aké plemená si vyberiete, či chcete prevádzkovať intenzívnu alebo extenzívnu prevádzku, ako budete kŕmiť svoje zvieratá atď.
      • Vonkajšie sily, ktoré máte nie kontrolu nad ako je počasie, topografia a pôdny typ pôdy, na ktorej hospodárite/chováte, miestne, národné a medzinárodné problémy odvetvia, trhové ceny, dopyt po produktoch a preferencie spotrebiteľov.
  • Vykonajte internú SWOT analýzu vás a vašej prevádzky. Spýtajte sa sami seba, v čom ste dobrí a čo potrebujete zlepšiť, čo môžete urobiť, aby ste sa zlepšili, a ktoré veci vás môžu prinútiť prehodnotiť vykonávanie akéhokoľvek druhu poľnohospodárstva. To bude zahŕňať aj úvahy o získaní pomoci od ľudí, ktorí sú v určitých oblastiach vášho plánu skúsenejší ako vy, a váš fond vedomostí. Pomoc môže spočívať v radách od veterinárneho lekára, účtovníka, ktorý má skúsenosti s vykonávaním finančného hodnotenia poľnohospodárskych činností, stavebného inšpektora farmy, chovateľa, ktorý podniká v oblasti, o ktorú sa zaujímate, viac ako 20 rokov atď.[4]
    • Analyzujte tiež svoju farmu, pôdu, na ktorej sa vaša farma nachádza, a svoju rodinu. Pýtajte sa podobné otázky, ako je uvedené vyššie, len v prípade vašej rodiny sa budete musieť pýtať na čas, ktorý by ste mali tráviť s nimi, čo sa stane, ak uprednostníte svoju poľnohospodársku prevádzku pred rodinou, čo môžete urobiť, aby ste povzbudili a naučili svoje deti zapojiť sa do vašej prevádzky atď.
  • Urobte si externú SWOT analýzu typu odvetvia živočíšnej výroby, do ktorého sa plánujete pustiť, či už ide o hovädzí dobytok (hovädzie mäso alebo mlieko), koňovitý dobytok, ošípané, hydinu, kozy/hovädzí dobytok, alebo dokonca exotické zvieratá (ako sú bizóny, losy alebo emu). Dôrazne sa odporúča urobiť si prieskum s cieľom dokončiť dôkladnú analýzu SWOT typu odvetvia, o ktoré máte záujem. Pozrite si všetko od celoštátnych správ z odvetvia zo známych a miestnych poľnohospodárskych novín a časopisov až po návštevu dôveryhodných webových stránok. Ak sa napríklad chcete pustiť do podnikania v oblasti chovu hovädzieho dobytka v Kanade, pozrite si webovú stránku Kanadskej asociácie chovateľov hovädzieho dobytka na adrese CCA.org. Nájdete tu množstvo informácií o novinkách a problémoch v národnom priemysle. Western Producer (pre provincie Alberta, Britská Kolumbia, Saskatchewan a Manitoba) sú tiež skvelé noviny, v ktorých si môžete pozrieť rôzne novinky a aktualizácie z odvetvia.
    • Čím viac prieskumu o tom, do čoho sa púšťate, v tejto fáze urobíte, tým lepšie si budete vedomí toho, čo môžete očakávať, keď prídu prekvapenia. Keď sa konečne pustíte do vypracovania svojho podnikateľského plánu, budete si oveľa lepšie uvedomovať úskalia, výzvy, potreby a požiadavky, ktoré sú potrebné na to, aby ste sa mohli zapojiť a konkurovať v takej živočíšnej/poľnohospodárskej prevádzke, akú chcete mať.

Do samostatnej tabuľky si napíšte štyri stĺpce začínajúce slovami „Kde som teraz“, „Kde chcem byť“, „Ako sa tam dostanem“ a „Ako zistím, že som tam prišiel“. Opäť si urobte brainstorming. Ak vás napadne len jeden alebo dva body, je to v poriadku, ale aby sme tieto štyri otázky ešte viac rozdelili a pomohli vám na ne odpovedať, uvádzame niekoľko bodov, ktoré treba pri odpovediach na tieto otázky zvážiť:

  • Kde sa nachádzam teraz? Zahrňte SWOT analýzu (pozri predchádzajúci krok) pre tieto oblasti: zákazníci, prevádzka, ľudské zdroje a financie. Ak nemáte podnik, úplne postačí SWOT analýza, ako bolo uvedené v predchádzajúcom kroku.
  • Kde chcem byť? V tejto otázke stanovte všetky svoje ciele a zámery, ktoré chcete dosiahnuť v nasledujúcich 3 až 5 rokoch. Zahrňte všetko, ako je financovanie, marketing, zdravie stáda, chov, pôrod, odstav, vyraďovanie, predaj, riadenie pastvy, riadenie krmiva, analýza nákladov atď.

    • Táto otázka je vhodná aj na riešenie vašich osobných, rodinných a obchodných cieľov. Keď robíte rodinné ciele, nechajte každého člena rodiny, aby si napísal ciele pre seba, pričom pri ich písaní o ničom nediskutujte, ale diskutujte o nich po ich napísaní.
      • Osobné ciele zahŕňajú veci, ako napríklad pracovať menej hodín, ďalej sa vzdelávať v oblastiach, ako sú rôzne komoditné trhy alebo účtovné a výrobné programy atď.
      • Podnikateľské ciele sa zameriavajú najmä na poľnohospodársku jednotku ako podnikateľský subjekt; príklady zahŕňajú maximálne dlhové zaťaženie, ktoré je potrebné znášať, prípadne vlastniť alebo kontrolovať x hektárov atď.
  • Ako sa tam dostanem? Toto je najviac dôležitá súčasť vášho podnikateľského plánu, pretože je to oblasť, v ktorej na papier uvediete, ako chcete dosiahnuť veci, ktoré chcete pre lepšie fungovanie vás, vašej rodiny a podniku. Brainstorming je skvelý nástroj, ktorý sa dá použiť v tejto časti, pretože vždy môžete mať plán B, C, D atď., okrem vášho plánu A.
  • Ako viem, že som dosiahol? Ak si svoj podnikateľský plán predstavíte ako cestu, nie je ťažké pochopiť, že na tejto ceste budete musieť merať svoj pokrok a určiť, či sa približujete k svojim cieľom, točíte sa v kolotoči alebo sa kotúľate dozadu. Toto sa vykonáva definovaním, zhromažďovaním a pravidelným preskúmavaním metrík, meraní a kľúčových ukazovateľov výkonnosti s cieľom overiť váš plán a rozhodnutia, priamo vaše budúce aktivity, zdôvodniť prípadné úpravy plánu a intervenovať keď sa veci nedejú podľa plánu. Všetky vaše ciele by mali byť merateľné. Odpoveď na túto dôležitú otázku vám poskytnú metriky a merania.

Na inom mieste súbor (ak ste písanie na na počítači) alebo na inom papieri/stránke, začnite písať svoj podnikateľský plán. Podnikateľský plán vytvorte tak, že vytvoríte tri hlavné plány: Strategický plán, prevádzkový plán a plán nástupníctva:

  • Strategický plán. Tu spojíte všetky svoje myšlienky, nápady, zámery a ciele z krokov 2 až 4. V zásade ide o takýto podnikateľský plán, ktorý by ste videli vypracovať v iných firmách: [5]

    • Vyhlásenie o vízii: Vyhlásenie o tom, ako budete vy alebo vaša farma vyzerať v nasledujúcich 5 až 10 rokoch.
    • Poslanie: Určujú alebo definujú účel, ktorý sa organizácia snaží plniť v spoločnosti. Toto vyhlásenie by malo stručne vysvetliť, čo spoločnosť robí, pre koho a prečo.
    • Hodnoty: Ide o všeobecné normy alebo usmernenia, ktoré sú dôležité pre vašu farmu a farmársku rodinu.
    • Situačná analýza: Ide o proces identifikácie a pochopenia toho, ako je vaša firma umiestnená v prostredí, v ktorom pôsobíte, a to tak internom, ako aj externom. Krok 3 je to, o čom je táto časť strategického plánu.
    • Ciele: Aké sú hlavné úspechy, ktoré by ste chceli dosiahnuť v nasledujúcich 3 až 5 rokoch?
    • Ciele: Ako plánujete dosiahnuť svoje ciele?
    • Kritické faktory úspechu: Oblasti činnosti, ktoré sú rozhodujúce pre dlhodobé úspechy organizácie a jej rozvoj, rast a dosiahnutie cieľov. Pre každý CSF by ste mali definovať jeden alebo viac kľúčových ukazovateľov výkonnosti (KPI), čo sú metriky, ktoré budete používať na určenie toho, či dosahujete svoje CSF. CSF sú vyjadrené ako všeobecné vyhlásenia o cieľoch („Udržať spokojnosť zákazníkov.“), zatiaľ čo KPI sú konkrétnejšie („Zníženie počtu reklamácií obalov výrobkov.“)
    • Akčný plán: Stratégie a opatrenia, ktoré sa realizujú na splnenie cieľových hodnôt.

      • Stručne povedané, nemusíte sa trápiť s odpoveďami na otázky všetky z vyššie uvedených otázok. Namiesto toho použite tri jednoduché otázky uvedené vyššie v kroku 4 ako prostriedok na zodpovedanie všetkých 8 týchto štandardných otázok podnikateľského plánu.
  • Operačný plán. Ide o plán, v ktorom načrtnete každodenné činnosti podniku vrátane toho, čo sa robí, ako sa to robí, kto to robí a kedy sa to robí. Tento plán je spravidla krátkodobejší a zvyčajne sa točí okolo výrobného cyklu. Existujú štyri čiastkové plány, ktoré sú pre tento plán dôležité: Výrobný plán, marketingový plán, finančný plán a plán ľudských zdrojov: [6]

    • Plán výroby: Čo sa bude pestovať alebo spracovávať na predaj? V prípade chovateľov hospodárskych zvierat zahŕňa dve hlavné zložky: Zvieratá a systémy pestovania plodín. Pri zvieratách je to miesto, kde sa stanovia veci ako chov, vyraďovanie, odstav, starostlivosť o novorodené zvieratá, zdravie stáda atď. Druhá zahŕňa počet hektárov a typ komodity, ktorá sa má pestovať na podporu stáda (seno, siláž, zelené krmivo, pasienky, obilie atď.). Identifikujte všetky typy podnikov na vašej farme.

      • Dôležité je spomenúť aj výrobné zdroje: Pozemková základňa, Základňa zariadení a Budovy a stavby.
    • Marketingový plán: Kde a ako budete predávať svoje komodity? Pamätajte, že predaj je len zbavenie sa toho, čo máte. Pri predaji musíte plánovať predaj komodít za dobrú cenu.
    • Finančný plán: Patrí sem analýza rozpočtu, príjmov a výdavkov, dlhov, nezaplatenej práce, nákladov obetovanej príležitosti, porovnávacia analýza seba samého z iných prevádzok, výkazy peňažných tokov, odpisy strojov, zvierat, budov atď., mzdy, životné náklady rodiny atď.
    • Plán ľudských zdrojov: Väčšina poľnohospodárskych podnikov sa spolieha na jedného pracovníka (i.e., majiteľ), aby mohol viesť prevádzku. Napriek tomu by však plány ľudských zdrojov mali zdôrazňovať problémy s prijímaním zamestnancov, ktorým podnik čelí, a spôsob ich riešenia. Ďalej by sa mal opísať druh ľudí, ktorí sú potrební na prevádzku podniku (všeobecné povinnosti, titul, zručnosti, dostupnosť a všetky potrebné vzdelávacie programy.)
    • Plán kvality: Kontrola kvality je schopnosť definovať, čo budete vyrábať, a požadovanú kvalitu, ktorú musíte dosiahnuť vo svojich výrobkoch, zaviesť procesy potrebné na dosiahnutie tohto cieľa, neustále kontrolovať svoj výrobok podľa parametrov kvality, rozpoznať, keď ste nedodali požadovanú kvalitu, a mať prostriedky na zlepšenie svojich činností v procese, aby ste problém odstránili a vrátili svoj výrobok do požadovanej kvality. Existuje mnoho rámcov a metodík kvality, ale jednou z najjednoduchších je dr. W. Cyklus neustáleho zlepšovania kvality Edwarda Deminga. Má štyri kroky, ktoré sa priebežne opakujú s cieľom postupne zlepšovať kvalitu a vyspelosť procesov v priebehu času.

      • Plán: Stanovte ciele pre čokoľvek, čo zamýšľate robiť, procesy potrebné na dosiahnutie týchto cieľov a metriky a merania potrebné na kontrolu procesov a preukázanie, že sa ciele dosahujú.
      • Urobte: Vykonajte plán a zbierajte metriky a merania na ceste, ako bolo definované v predchádzajúcej fáze.
      • Skontrolujte: 1: Preskúmanie výsledkov, metrík a meraní a určenie, či je možné a potrebné vykonať v pláne nejaké zlepšenia.
      • Zákon: Vykonajte zlepšenia, aby pri ďalšom vykonávaní procesu boli výsledky lepšie.
  • Plánovanie nástupníctva. Toto môže byť najťažšia časť podnikateľského plánu, pretože je potrebné naplánovať, čo sa stane, ak sa hlavný prevádzkovateľ zraní alebo v horšom prípade zomrie. Plánovanie nástupníctva zahŕňa vypracovanie plánu kontinuity vášho podniku a určenie procesu prechodu podniku na nových vlastníkov. Tento prechod môže mať podobu vonkajšieho predaja (predaj zariadenia a pôdy na aukcii) alebo dedičného predaja (odovzdanie podniku ďalšej generácii).[7]

Určite typ vlastníctva farmy. Existuje sedem hlavných typov vlastníctva: Vlastníctvo, všeobecné partnerstvo, komanditná spoločnosť, spoluvlastníctvo, spoločný podnik, korporácia alebo trust. Tie sú stručne načrtnuté ďalej:

  • Vlastníctvo: Ide o najjednoduchšiu formu organizácie podniku. Ide predovšetkým o jednu osobu, ktorá riadi celý podnik. Za dlhy a nedbanlivostné konanie zamestnancov zodpovedá majiteľ. Nie sú však potrebné všetky právne komplikácie a výdavky a rokovania o zmluvách, ani nie je potrebný obchodný názov.
  • Všeobecné partnerstvo: To znamená, že dve alebo tri osoby vedúce prevádzku. V prípade, že farmu vedie viac ako jedna osoba, znamená to, že podnik musí mať registrované meno a každý partner zodpovedá za všetky dlhy, záväzky a povinnosti prevádzky. Toto partnerstvo automaticky zaniká úmrtím, konkurzom alebo platobnou neschopnosťou.
  • Spoločnosť s ručením obmedzeným: V podstate ide o to, že jedna osoba je zodpovedná za všetko vo firme, zatiaľ čo druhá je tu len na to, aby poskytovala kapitál, nič viac alebo menej. Komanditista sa aktívne nepodieľa na chode prevádzky, ale môže nahliadať do účtovných kníh firmy a radiť vedeniu.
  • Spoluvlastníctvo: Ide o prípad, keď dve alebo viac osôb spoločne vlastní majetok.
  • Spoločné podnikanie: Bežne sa používa v poľnohospodárstve, kde existuje spoločné partnerstvo medzi stranami, a vytvára sa s cieľom uskutočniť konkrétny alebo obmedzený obchodný podnik bez vytvorenia partnerstva. Bežne ide o dočasnú dohodu medzi dvoma stranami.
  • Korporácie: Ide o právnické osoby, v ktorých akcionári vlastnia spoločnosť prostredníctvom vlastníctva akcií. Je to samostatný právny subjekt, odlišný od svojich akcionárov. Zodpovednosť jednotlivého spoločníka je obmedzená na jeho investície do korporácie, pokiaľ spoločník osobne neručil za záväzky korporácie. Spoločnosť môže poskytnúť veľmi flexibilný rámec z hľadiska nástupníctva na ďalšiu generáciu. Vlastník môže dať zamestnancom aj podiely na raste a zisku prevádzky bez toho, aby sa vzdal riadiacich práv partnera.
  • Trust: Ide o vzťah, v ktorom je právne vlastníctvo majetku oddelené od skutočného vlastníctva majetku.
  • Spojte všetko dokopy. Nebojte sa robiť zmeny vo svojom pláne. Podnikateľský plán nie je nejaká pevná norma stanovujúca pravidlá, ktorá musí byť vytesaná do kameňa. Ide skôr o papier, ktorý sa môže meniť podľa toho, ako sa podnik rozvíja a ako sa objavujú nové nápady a nové problémy. Zvyčajne by sa mal podnikateľský plán prehodnocovať aspoň raz za mesiac až raz za rok, aby sa preskúmalo, čo bolo napísané a aké zmeny by sa mali urobiť.
  • Odkazy