Ako pestovať hľuzovky: 13 krokov

Hľuzovky sa považujú za delikatesu a sú neuveriteľne aromatické. Ich pestovanie je tiež náročnejšie ako pestovanie iných jedlých húb. Pestovanie hľuzoviek môže byť z tohto dôvodu lukratívnym poľnohospodárskym podnikom. Bude trvať najmenej niekoľko rokov, kým budete môcť začať zbierať hľuzovky, preto začnite pestovať vlastné hľuzovky už teraz.

Časť 1 z 3:Plánovanie vašej hľuzovkovej farmy

Vyberte si čierne alebo biele hľuzovky, ak chcete mať výnosnú úrodu. Hlavné druhy hľuzoviek sú čierne a biele. Čierne hľuzovky môžu byť výnosnejšie, ale oba druhy sú cenné. Typ hľuzoviek, ktoré si vypestujete, je naozaj na vás.[1]

  • Majte na pamäti, že čierne a biele hľuzovky rastú len v regiónoch, ktoré majú 4 ročné obdobia, takže nemusia dobre rásť na juhu Spojených štátov alebo v krajinách, kde v zime nie je príliš chladno.[2]
    Niektoré hľuzovky sú však známe tým, že rastú aj v oblastiach s drsným podnebím.[3]
  • Na pestovanie hľuzoviek si budete musieť kúpiť naočkované sadenice. Toto sú mladé stromčeky, ktoré boli naočkované spórami hľuzoviek. Informujte sa v spoločnosti, ktorá predáva stromčeky, aké druhy hľuzoviek ponúka.
  • Uistite sa, že ste si zakúpili očkované sadenice od certifikovaného pestovateľa, aby ste mali istotu, že sú kvalitné.[4]

Vyberte si burgundské hľuzovky, ak nemáte 4 rôzne ročné obdobia. Ak žijete v regióne, ktorý nemá 4 rozdielne ročné obdobia, môžete zvážiť odrodu hľuzoviek, ktorá rastie v miernom podnebí, napríklad burgundské hľuzovky. Informujte sa u spoločnosti, od ktorej kupujete naočkované sadenice, ktorá odroda bude pre vaše podnebie najvhodnejšia.[5]

Nájdite si veľkú, otvorenú plochu na pestovanie hľuzoviek. Na výsadbu stromov budete potrebovať veľkú, otvorenú plochu. Vzhľadom na vysokú cenu hľuzoviek sa môže stať, že sa vám do nej občas vkradne votrelec, preto vysádzajte stromčeky na bezpečnom mieste, napríklad v dostatočnej vzdialenosti od hraníc vášho pozemku.[6]

  • Vyhnite sa pestovaniu hľuzoviek v blízkosti cesty alebo na pozemku, ktorý nemôžete ľahko monitorovať.

Vyberte stromy, ktoré podporujú rast hľuzoviek. Spoločnosť, od ktorej si sadenice zakúpite, použije podporný strom pre hľuzovky, ale vy si môžete vybrať, ktorý chcete použiť. Existuje niekoľko druhov stromov, ktoré podporujú rast hľuzoviek. Patria sem:[7]

  • Dub
  • lieskový orech (Nezabudnite, že orechy pravdepodobne nebudú kvalitné, pretože väčšina živín zo stromu bude smerovať do hľuzoviek).)[8]
  • Buk
  • Breza
  • Hrab
  • Borovica
  • Topole

Okolo oblasti postavte dobrý plot, aby ste zabránili votrelcom. Hľuzovky sú vyhľadávané zvieratami a ľuďmi pre ich chuť. Ľudia sa môžu pokúsiť hľuzovky ukradnúť aj kvôli vysokej cene, ktorú môžu dosiahnuť. Aby ste ochránili plody svojej práce, zvážte možnosť postaviť okolo oblasti, kde budete hľuzovky pestovať, vysoký plot.[9]

  • Na zvýšenie ochrany môžete zvážiť aj umiestnenie ostnatého drôtu alebo inštaláciu elektrického plota.

Časť 2 z 3:Výsadba stromov

Uistite sa, že hodnota pH pôdy je medzi 7.5 a 8.3. Vysoká hladina pH je ideálna na pestovanie hľuzoviek. Pôda by mala mať hodnotu pH medzi 7.5 a 8.3 na rast hľuzoviek. Informujte sa u miestnych poľnohospodárskych organizácií. Môžu z bezplatného alebo lacného testovania pôdy.[10]

  • Ak pôda nemá vhodné pH na pestovanie hľuzoviek, možno budete chcieť vybrať inú oblasť na ich pestovanie. Môže byť ťažké zmeniť a kontrolovať pH takej veľkej plochy.

Vytvorte účinný zavlažovací systém na zavlažovanie stromov. Vaše stromy budú na svoj rast potrebovať veľa vody, čo pomôže aj hľuzovkám, aby sa im darilo. Zvážte inštaláciu zavlažovacieho systému, ktorý by stromom poskytol 1 palec (2.5 cm) vody týždenne.[11]

  • V prípade menšej prevádzky môžete stromom poskytnúť dostatok vody pomocou dlhej hadice. V prípade väčšej prevádzky je však nevyhnutnosťou dobrý zavlažovací systém.

Vysaďte 10 až 1 000 stromčekov. Budete musieť zaplniť plochu veľkým množstvom stromov, aby sa spóry húb šírili a darilo sa im. Ak s hľuzovkami len experimentujete, skúste vysadiť 10 naočkovaných sadeníc stromov v rozmedzí niekoľkých metrov od seba. Ak chcete získať väčšiu úrodu hľuzoviek, na pozemku, ktorý budete používať na pestovanie hľuzoviek, vysaďte 100 až 1 000 stromov.

  • Vyhnite sa vysadeniu naočkovaného stromu v blízkosti stromu, ktorý by mohol byť hostiteľom iných druhov húb, napríklad topoľa, duba, ihličnanu alebo orecha.[12]

Počas prvých pár rokov odstraňujte burinu motykou. Burina a iné druhy rastlín odoberajú hľuzovkám cenné živiny, preto je dôležité ich odstrániť, keď ich zbadáte. Kosenie v prvých 2 rokoch sa však neodporúča. Namiesto toho použite motyku na vykopanie buriny alebo iných rastlín, ktoré sa objavia v blízkosti základne stromov.[13]

  • Nepoužívajte prípravky na ničenie buriny ani iné toxické chemikálie na stromy alebo okolité plochy, pretože môžu preniknúť do pôdy a otráviť vaše hľuzovky.

Časť 3 z 3:Zber hľuzoviek

So zberom počkajte, kým stromčeky nedosiahnu vek aspoň 5 rokov. Na zber prvých hľuzoviek si počkajte približne 5 rokov. Niektoré hľuzovky môžu byť pripravené na zber už 3 roky po výsadbe alebo až 10 rokov po výsadbe, ale priemer je 5 rokov.[14]

  • Vyhnite sa kopaniu do základov stromov pred tým, ako sú hľuzovky pripravené. Môže sa stať, že poškodíte rastúce hľuzovky a prídete o zisk.

Plánujte zber v zime. Vaše hľuzovky by mali byť pripravené na zber na začiatku zimy. Počkajte na pokles teplôt a potom skontrolujte, či sú hľuzovky pripravené na zber.[15]

  • Plánujte zber na začiatku zimy, kým pôda nezačne mrznúť. Ak budete čakať príliš dlho, môže byť ťažké hľuzovky vykopať.

Sledujte odumretú trávu pri základni stromu ako znak rastu. Tráva bude vyzerať ako spálená priamo okolo základne stromu, pod ktorým rastú hľuzovky. Je to preto, lebo huba ničí ostatné rastliny v okolí stromu.[16]

  • Odumretá tráva okolo základne stromu sa nazýva „brulee.“
  • Zvážte výcvik psa nájsť hľuzovky. Dobre vycvičený pes vám môže výrazne uľahčiť zber hľuzoviek. Môžete vycvičiť psa, aby hľuzovky našiel, vykopal a priniesol vám ich. Pomocou pozitívneho posilňovania naučte psa hľuzovky nájsť a priniesť vám ich. Vždy, keď váš pes aportuje napríklad hľuzovku, nezabudnite ho pochváliť a ponúknuť mu pochúťku.

    • Môžete tiež použiť samičku ošípanej, aby pre vás našla hľuzovky, ale musíte ju pozorne sledovať, keď nájde hľuzovku, pretože ju zje.[17]
  • Odkazy