Ako rozpoznať holštajnský dobytok: 4 kroky

Holštajnský dobytok je plemeno hovädzieho dobytka, ktoré si väčšina ľudí predstaví, keď sa povie krava. Holštajnský dobytok je plemenom číslo jeden na produkciu mlieka a hovädzieho mäsa. V tomto článku sa dozviete, ako identifikovať holštajnský dobytok.

Kroky

Urobte vyhľadajte na internete alebo v knihe o plemenách hovädzieho dobytka „Holstein-Friesians“ alebo „Holsteins.„[1]

Preštudujte si vlastnosti tohto plemena. Zapamätajte si nasledujúce: [2]

  • Sfarbenie: Väčšina holsteiniek je čiernobiela.[3]
    Tento farebný vzor je vždy nerovnomerný, s veľkými čiernymi, zaoblenými škvrnami na tele zvieraťa. Niektoré holštajnky môžu byť viac biele ako čierne ako iné a iné holštajnky môžu byť viac čierne ako biele ako iné. Občas môžete vidieť kravu, ktorá bude celá čierna a len veľmi málo biela, alebo bude celá biela a len veľmi málo alebo vôbec nebude čierna.

    • V skutočnosti tu existujú výnimky z čiernobieleho sfarbenia. U holštajnského dobytka existuje recesívny gén (rovnako ako u anguského dobytka), ktorý môže spôsobiť, že krava bude červeno-biela. Červeným holštajnom sa v skutočnosti mnohé združenia holštajnských plemien vyhýbajú, pretože ich nepovažujú za „čisté“ plemeno ako „pravé“ B&Holštajnské plemená sú. Červený holštajn však môže byť rovnako dobrým producentom mlieka ako jeho čierni príbuzní. Môžete mať šťastie, že uvidíte jedného alebo dvoch červených holsteinov v stáde B&Kravy W, ak idete okolo farmy s mliekom.
  • Telesný typ a vlastnosti: Holštajnské plemeno je mliekové plemeno. Mliečny dobytok je vždy štíhlejší a hranatejší ako hovädzí dobytok. Holsteinky, ako všetky dojné plemená, majú väčší uhol nad bokmi, chvostovou časťou hlavy a ramenami ako mäsové plemená. Mnohé holštajnské kravy vyzerajú jemnejšie ako iné mäsové plemená, napríklad herefordky, pretože im chýba osvalenie ako typickým mäsovým kravám. Holsteinky vykazujú viac kostí a menej tuku a svaloviny, pretože boli špeciálne šľachtené na produkciu mlieka, nie hovädzieho mäsa. Holštajnské plemená majú tzv. lievikovitý zadok; to znamená, že od čapových kostí (bedrových kostí) po hánky tvoria zadné končatiny lievikovitý uhol od panvy k nohám; je to celkom zrejmé pri pohľade na zviera z boku. To, že sú „lievikovitého tvaru“, znamená, že tieto zvieratá, ako už bolo spomenuté, nemajú dostatočne osvalené zadné štvrte. Ďalšou charakteristickou črtou, ktorá je typická pre všetky dojné plemená, je obrovské vemeno medzi zadnými nohami.
  • Charakteristika hlavy: Hlava holštajnskej kravy je pomerne dlhá. Dlhý nosný most dáva tomuto vzhľadu a je celkom nezameniteľný pri porovnaní s inými mliekovými plemenami, ako je napríklad Jersey. Holsteinky sú prirodzene rohaté plemeno, takže často uvidíte toľko rohatých (viac odrohovaných ako rohatých!) ako poľné kravy.
  • Ďalšie charakteristiky: Holštajnské plemená pochádzajú z Holandska, krajiny, ktorá je známa produkciou veľkého množstva mlieka, oveľa väčšieho ako ktorákoľvek iná krajina v Európe.[4]
    Holštajnsko-frízske kravy sú dojnice s najvyššou produkciou mlieka na svete, a preto sú oveľa viac vyhľadávané a využívané v komerčných mliekarenských prevádzkach na celom svete. Je známe, že holštajnské kravy sú schopné vyprodukovať až 50 galónov (189.3 l) mlieka denne! Holštajnské plemená sú v skutočnosti najväčším mliekovým plemenom používaným v mliekarenských prevádzkach, sú o niečo väčšie ako hnedé švajčiarske a väčšie ako jerseyské, ayrshire, guernsey, randallské a kanadské plemená. Dospelá krava môže vážiť okolo a viac ako 1500 libier.

Zapamätajte si podrobnosti a charakteristiky holsteinov.

  • Vydajte sa na exkurziu alebo výlet a zistite, či nájdete farmy a ranče s holštajnským dobytkom. Urobte si fotografie dobytka, o ktorom ste si mysleli, že je holštajnský, a porovnajte ich s fotografiami holštajnského frízskeho dobytka na internete a v knihe o plemenách hovädzieho dobytka. Holsteinské plemená sú vlastne jedným z najľahšie zaraditeľných plemien, pretože ich čiernobiele sfarbenie sa stalo legendárnym medzi médiami, tovarom súvisiacim s kravami a zábavným priemyslom takmer všade. Keď uvidíte čierno-bielu kravu, ako je tá na obrázku vyššie v kroku 1, budete s istotou vedieť, že ide o holštajnské plemeno.
  • Referencie