Ako rozpustiť vaječnú škrupinu: 8 krokov (s obrázkami)

Škrupinu vajíčka môžete rozpustiť tak, že membrána zostane úplne neporušená a vajíčko zostane „holé“.“ Proces je jednoduchý, trvá len niekoľko dní a možno ho ľahko vykonať pomocou predmetov z domácnosti. Vaječná škrupina sa skladá prevažne zo zlúčeniny nazývanej uhličitan vápenatý, ktorá sa rozpúšťa, keď je vystavená pôsobeniu kyseliny, napríklad octu.[1]
Počas chemickej reakcie uvidíte, ako sa z povrchu vajíčka uvoľňujú malé bublinky oxidu uhličitého. Toto je jednoduchý a bezpečný vedecký experiment, ktorý môžete vykonať doma.

Časť 1 z 2:Rozpúšťanie vaječnej škrupiny


Zozbierajte si materiály. Na tento experiment budete potrebovať čerstvé, nevarené vajce, pohár na pitie, rozpúšťací roztok, napríklad biely ocot alebo kolový nápoj, a 4 – 5 dní trpezlivosti. Pohár na pitie musí byť dostatočne veľký na to, aby sa vajíčko dotýkalo dna bez toho, aby sa dotýkalo stien pohára.

  • Na držanie vajíčka môžete použiť aj plastový pohár alebo nádobu, ale priehľadné nádoby vám umožnia sledovať experiment v priebehu času.
  • Použite čerstvé vajce, pretože staršie vajce bude v kvapaline plávať.
  • Predtým, ako začnete, skontrolujte, či vaše nevarené vajce nie je prasknuté.


Vložte vajce do pohára a ponorte ho do octu. Opatrne vložte vajce na dno pohára a dávajte pozor, aby ste ho nerozbili. Vajíčko zalejte takým množstvom octu (alebo koly), aby bolo úplne ponorené v tekutine.

  • Chemická reakcia medzi kyselinou octovou v kolike a uhličitanom vápenatým vo vaječnej škrupine spôsobuje rozpúšťanie škrupiny.


Zakryte vajce a nechajte ho v chladničke 24 hodín.[2]
Vrchnú časť nádoby zakryte fóliou alebo plastovou fóliou a umiestnite ju na poličku v chladničke, kde zostane nerušene stáť. Udržujte ho mimo dosahu, aby sa neotĺkalo.


Po 24 hodinách vymeňte ocot v pohári. Po prvom dni by ste mali na povrchu tekutiny vidieť spenené zvyšky škrupiny. Uvidíte, že na vajíčku ešte stále zostávajú časti škrupiny. Úplné rozpustenie škrupiny trvá najmenej 2 dni a môže trvať až 3 dni.

  • Opatrne vylejte ocot a dávajte pozor, aby vajce nevypadlo z nádoby.
  • Opatrne vajíčko pretočte späť na dno nádoby a doplňte ho octom.


Vajíčko nechajte nerušene stáť ešte aspoň 24 hodín. Vložte vajce späť do chladničky a nechajte ho v pokoji. Po ďalších najmenej 24 hodinách vajíčko vyberte a skontrolujte jeho vývoj. Ak na vajíčku nezostanú žiadne biele škvrny alebo oblasti, ktoré vyzerajú ako škrupina, proces rozpúšťania je ukončený.

  • Opatrne vylejte ocot a zachyťte nahé vajce do ruky. Pozrite sa, ako sa cíti.

Časť 2 z 2:Experimentovanie s holým vajíčkom


Vyskúšajte pevnosť membrány. Opatrne vyberte vajce z octu. Môžete si všimnúť, že je dosť gumové. Ak chcete otestovať pevnosť membrány, skúste vajíčko pustiť na stôl a sledujte, či sa odrazí. Začnite len jeden centimeter nad stolom a potom postupne zvyšujte výšku o centimeter.[3]

  • Pri určitej výške sa vajíčko rozbije. Túto aktivitu vykonajte vonku alebo pred experimentovaním položte noviny.


Vajíčko zalejte vodou. Membrána vajíčka je priepustná pre tekutinu, čo znamená, že voda môže prejsť do vajíčka. Obsah vnútra vajíčka obsahuje približne 90 % vody. Ak vložíte vajíčko do pohára, v ktorom je 100 % vody, voda prejde cez membránu a vyrovná množstvo vody vo vajíčku v dôsledku procesu nazývaného osmóza. Ako sa voda dostáva do vajíčka, vajíčko sa zväčšuje.[4]

  • Do pohára s vodou pridajte potravinárske farbivo a zafarbite vajce.
  • V prípade potreby môžete vajíčko po vypestovaní aj zmenšiť.

  • Zmiešajte vajíčko s kukuričným sirupom. Pomocou rovnakých vlastností osmózy môžete vajíčko zmenšiť tak, že ho vložíte do roztoku s veľmi malým množstvom vody. Vajíčko vložte do nádoby plnej kukuričného sirupu. Tentoraz voda z vajíčka vytečie, aby sa vyrovnalo množstvo vody na každej strane membrány. Keď voda opustí vajce, vajce sa scvrkne a zmenší.[5]

    • V prípade potreby môžete vajíčko po zmenšení opäť vložiť do pohára s vodou, aby opäť narástlo.
  • Odkazy