Ako sa stať ekologickým poľnohospodárom: 12 krokov

Hoci perspektívy v poľnohospodárstve vo všeobecnosti klesajú, dopyt po potravinách bez syntetických látok, ktoré neboli geneticky modifikované, v skutočnosti podporil rast ekologických fariem. Plodiny aj hospodárske zvieratá sa už tisícročia chovajú bez umelých prostriedkov. V modernej dobe však musíte mať svoju farmu skontrolovanú a oficiálne certifikovanú ako „ekologickú“ predtým, ako môžete svoje produkty predávať ako také.

Časť 1 z 3:Získavanie relevantných skúseností

Zistite, čo znamená byť „ekologický“. Pestovanie plodín bez použitia syntetických látok alebo genetickej modifikácie.[1]
Odborný zdroj
Steve Masley
Domov & Špecialista na záhrady
Rozhovor s odborníkom. 20. marca 2019.
Chov stád dojníc a hospodárskych zvierat so 100 % ekologickým krmivom, doplnkami a liekmi. Očakávajte dlhé prechodné obdobie z neekologického na ekologické poľnohospodárstvo, kým sa budete môcť predávať ako „certifikovaný ekologický.“

  • Plodiny, ktoré nie sú geneticky modifikované, sa musia pestovať na pôde, ktorá nebola ošetrená syntetickými chemikáliami, hnojivami alebo pesticídmi počas celých troch rokov, aby sa mohli považovať za ekologické.
  • Stáda dojníc môžu prejsť z neekologického na ekologický chov po ročnom prechode, na ktorý dohliada certifikačný orgán.
  • Hydina sa musí chovať výlučne ekologickým spôsobom od druhého dňa po vyliahnutí.
  • Matky hospodárskych zvierat musia byť najneskôr v poslednom trimestri tehotenstva ošetrené výlučne ekologickými prostriedkami, aby sa novorodenec mohol považovať za ekologického.

Získajte vstupnú pozíciu, učňovskú prax alebo stáž. Zoznámte sa so zákutiami ekologického poľnohospodárstva tým, že sa uchádzate o miesto farmára na certifikovanej ekologickej farme. Pripravte sa na dlhé hodiny a ťažkú prácu, ktoré si toto povolanie vyžaduje. Zoznámte sa s technikami používanými v ekologickom poľnohospodárstve. Oboznámte sa s kalendárnym rokom farmy, pokiaľ ide o výsadbu, zber úrody a ako najlepšie využiť čas medzi nimi.[2]

  • Namiesto práce na skutočnej farme vás podobným základným konceptom môže naučiť aj práca v škôlke alebo v spoločnosti zaoberajúcej sa úpravou krajiny.
  • Učňovskú prípravu a stáže možno nájsť prostredníctvom programu ATTRA Národného centra pre vhodné technológie.[3]

Získať titul v oblasti poľnohospodárstva. Prihláste sa na vysoké školy alebo univerzity, ktoré ponúkajú pridružené alebo bakalárske tituly v oblasti ekologického poľnohospodárstva. Zamerajte sa na predmety ako rastlinná výroba, ekonomika, marketing farmy, potravinárstvo a hospodárenie s pôdou. Zapojte sa aj do mimoškolských klubov venujúcich sa ekologickému poľnohospodárstvu, aby ste získali čo najviac skúseností z prvej ruky mimo vyučovania.[4]

  • California State University-Chico, Berea College, Dickinson College a University of Massachusetts-Amherst patria medzi najlepšie školy s certifikovanými ekologickými farmami.[5]
  • Získanie titulu nie je podmienkou na získanie titulu ekologického poľnohospodára. Vzdelanie získané v tomto procese vás však lepšie pripraví na výzvy, ktoré vás čakajú.

Prihláste sa na kurzy pre poľnohospodárov. Ak nemôžete navštevovať dvoj- alebo štvorročný program na získanie úplného vzdelania, navštevujte pomocné programy určené špeciálne pre poľnohospodárov. Naučte sa identifikovať a využívať zdroje. Naštudujte si, ako vytvárať podnikateľské plány, riadiť financie a zaobchádzať s dlhodobými investíciami.[6]

  • Takéto kurzy sú k dispozícii osobne, online alebo v kombinácii oboch spôsobov.
  • Pri skúmaní online škôl sa uistite, že obsah kurzu sa vzťahuje na vaše podnebie a región.

2. časť z 3:Vytvorenie plánu ekologického systému

Oboznámenie sa s aplikáciou. Ak chcete certifikovať svoju farmu ako ekologickú, budete musieť certifikačnému agentovi predložiť plán ekologického systému (OSP). Predtým navštívte stránku U.S. Na webovej stránke ministerstva poľnohospodárstva si stiahnite samotnú žiadosť.[7]
Prejsť na ams.usda.gov a vyhľadajte „Šablónu OSP.“ Preskúmajte dokument, aby ste poznali presné informácie, ktoré požadujú certifikační zástupcovia. Zvýšte svoje šance na včasné schválenie tým, že od začiatku uvediete všetky informácie.

  • ATTRA „Plány ekologických systémov: Trhové poľnohospodárstvo a skleníky“ je cenný sprievodný materiál, ktorý podrobne vysvetľuje aplikáciu.
  • Tento krok zopakujte pre každú ďalšiu krajinu, do ktorej plánujete predávať. Organizácia Spojených národov vypracovala odporúčané usmernenia pre ekologickú certifikáciu, ale postupy sa môžu v jednotlivých krajinách ešte stále líšiť.[8]
    Dôveryhodný zdroj
    Organizácia Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo
    Špecializovaná agentúra OSN zodpovedná za vedenie medzinárodného úsilia o ukončenie hladu vo svete a zlepšenie výživy
    Prejsť na zdroj

Preskúmajte históriu svojej pôdy. Jedným z dôležitých prvkov procesu podávania žiadostí je poskytnutie zoznamu látok použitých na ošetrenie pôdy a rastlín za posledné tri roky.[9]
Ak ste nedávno kúpili svoju pôdu alebo ste v procese jej kúpy, nezabudnite požiadať predchádzajúcich majiteľov o tieto informácie. Zohľadnite to v časovom pláne vášho OSP.

  • Ak predchádzajúci majitelia používali látky, ktoré nie sú schválené na certifikáciu ekologického poľnohospodárstva, počítajte s dlhším čakaním, kým sa budete môcť sami certifikovať.

Vytvorenie OSP. Váš konkrétny plán sa bude líšiť od ostatných v závislosti od vašej plodiny, hospodárskych zvierat, veľkosti vašej farmy a ďalších faktorov. Vo všeobecnosti by mal obsahovať všetky postupy, ktoré plánujete používať pri obhospodarovaní svojej pôdy.[10]
Podrobne sa venujte nasledujúcim oblastiam: [11]

  • Presné postupy, ktoré sa majú zaviesť, a ako často.
  • Látky, ktoré budete používať na všetkých úrovniach výroby.
  • Ako plánujete dohliadať na výrobu, aby ste potvrdili, že váš OSP bol prijatý.
  • Akékoľvek metódy používané na zabránenie tomu, aby neekologické poľnohospodárstvo v blízkosti ovplyvňovalo vašu ekologickú produkciu.

Kontaktujte certifikačného agenta. Navštívte U.S. Internetová stránka ministerstva poľnohospodárstva (ams.usda.gov) nájsť agentov, ktorí boli akreditovaní Národným ekologickým programom USDA. Vyhľadajte podľa názvu, štátu alebo krajiny. Rozhodnite sa pre sprostredkovateľa na základe poplatkov a blízkosti každého z nich.[12]
Nechajte ich prezrieť váš OSP, aby ste mohli vykonať všetky potrebné zmeny ešte predtým, ako ho uvediete do praxe.[13]

Zostaňte v kontakte. Upozornite svojho certifikačného zástupcu, ak musíte zmeniť svoj OSP, aby ste riešili neočakávané problémy po jeho zavedení do praxe. Vždy používajte písomné formy komunikácie, ako sú listy a e-maily, aby ste vytvorili fyzický záznam. Uložte si všetku korešpondenciu, najmä potvrdenie o zmenách, pre prípad, že by sa neskôr vyžadoval dôkaz o týchto zmenách.[14]

  • Majte na pamäti, že váš OSP je právne záväzný. Na svoju ochranu si uschovajte všetky príslušné dokumenty.

Časť 3 z 3:Získanie certifikácie

Nechajte si svoju farmu skontrolovať. Zhodnoťte úspešnosť vášho OSP. Na základe časového harmonogramu OSP sa dohodnite so svojím zástupcom, aby on alebo tretia strana navštívili vašu farmu. Nechajte si dôkladne preskúmať svoju prevádzku. Očakávajte, že vám odoberú vzorky pôdy a produktov vrátane vzoriek tkanív hospodárskych zvierat.[15]

  • V prípade plodín očakávajte, že inšpektori sa zamerajú na: stav vašich polí a pôdy; zdravotný stav plodín; kontrolu buriny a škodcov; zavlažovanie; skladovacie zariadenia; vybavenie.
  • V prípade hospodárskych zvierat budú inšpektori sledovať: kvalitu, dávky a históriu nákupu krmiva; kvalitu života zvierat vrátane životných situácií, lekárskej starostlivosti a celkového zdravotného stavu.

Akceptovať rozhodnutie agenta. Získajte certifikát, ak úspešne absolvujete inšpekciu.[16]
Ak nie, vykonajte všetky zmeny, ktoré vám odporučí zástupca. Dohodnite sa na druhej kontrole podľa predloženého časového harmonogramu.

  • Každoročne sa znovu prihlasujte. Udržujte si certifikát ekologického poľnohospodárstva každoročným podávaním žiadosti o recertifikáciu. Dohodnúť sa so svojím zástupcom na následných kontrolách. Dokážte, že vaša farma stále funguje v súlade s predpismi.[17]
  • Referencie