Ako sa stať členom CSA: 12 krokov: Ako sa dostať k ČSOB?

Program komunitou podporovaného poľnohospodárstva alebo CSA je typ obchodného modelu, v ktorom farma predáva časť svojej ročnej úrody priamo spotrebiteľom. Hoci je hnutie CSA stále pomerne nové, rýchlo rastie, čo znamená, že existuje množstvo programov, do ktorých sa môžete prihlásiť.

Časť 1 z 3:Hľadanie CSA

Pozrite si online katalógy CSA, kde nájdete obľúbené možnosti. Najjednoduchší spôsob, ako nájsť miestnu organizáciu CSA, je prezrieť si online poľnohospodárske databázy. Aj keď na týchto webových stránkach nie sú uvedené všetky farmy vo vašej oblasti, poskytujú veľký počet možností, ktoré by mali uspokojiť každého, kto žije v stredne alebo husto osídlenom mieste. Medzi obľúbené databázy patria: [1]

  • Adresár USDA CSA, ktorý obsahuje zoznam všetkých programov CSA registrovaných vládou USA.[2]
  • Local Harvest (Miestna úroda), ktorá obsahuje zoznam komunitných fariem, ako aj farmárskych trhov.[3]
  • Stránka Biodynamic Association’s CSA, ktorá poskytuje odkazy na viaceré databázy CSA.[4]

Navštívte farmársky trh, aby ste našli ďalšie možnosti CSA. Mnohí majitelia CSA často navštevujú farmárske trhy, potravinové družstvá a podobné miesta, aby mohli predávať zvyšky produktov. Ak nájdete predajcu, ktorého potraviny vám chutia, opýtajte sa, či ponúka program CSA alebo komunitný akcionársky program. Ak nie, opýtajte sa, či nepoznajú nejakú miestnu organizáciu CSA, s ktorou by ste sa mohli skontaktovať.[5]

Opýtajte sa svojich priateľov na odporúčania menej známych CSA. V niektorých prípadoch nemusia mať najpopulárnejšie programy CSA vo vašej oblasti žiadne dostupné zásoby. Relatívne neznáme farmy však majú zvyčajne dostatok miesta pre nových členov.

  • Malé farmy často nie sú uvedené v hlavných databázach a nemusia byť prítomné na miestnych farmárskych trhoch, takže jediný spôsob, ako ich nájsť, je opýtať sa informovaných priateľov.

Časť 2 z 3:Porovnanie viacerých možností

Vyberte si program, ktorý poskytuje kvalitné potraviny za nízke ceny. Pri hľadaní CSA uprednostnite farmy, ktoré poskytujú vysokokvalitné plodiny, ktoré sú zdravé a chutné. Odtiaľ hľadajte farmy, ktoré ponúkajú najväčšie percento produktov za čo najnižšiu cenu. Ak nájdete dobrý program, porovnajte jeho cenu s tým, koľko bežne míňate na potraviny.[6]

  • Pred vstupom do programu sa informujte o druhoch produktov, ktoré budete dostávať. Ak je to možné, pred prijatím dlhodobého záväzku si zakúpte malú vzorku na vyskúšanie doma.

Zaregistrujte sa na farme, ktorá produkuje potraviny, ktoré máte radi. Aj keď farma pestuje skvelé plodiny za neuveriteľne nízke ceny, vaše podiely nebudú mať hodnotu ani centu, ak nechcete jedlo jesť. Ak sa tomu chcete vyhnúť, vyberte si program CSA, ktorý sa špecializuje na ovocie a zeleninu, ktoré máte najradšej.[7]

  • Hoci malé CSA poskytujú menej možností ako veľké CSA, môžu byť ochotnejšie prispôsobiť sa vašim rozpočtovým obmedzeniam a harmonogramu odberu.
  • Ak máte peniaze, zvážte možnosť zapojiť sa do viacerých organizácií CSA, aby ste získali prístup k väčšiemu výberu potravín.

Vyberte si organizáciu CSA v blízkosti vášho bydliska. Väčšina programov CSA vyžaduje od členov, aby si raz až dvakrát týždenne vyzdvihli. Aby ste sa im prispôsobili, musíte sa zaregistrovať na farme, ktorá je relatívne blízko vášho bydliska. Ak je to možné, pridajte sa k organizácii CSA, ktorá sa hodí do vášho bežného dochádzania do práce alebo do školy, aby ste nestrácali ďalší čas, peniaze a zdroje.[8]

  • Pre väčšie pohodlie niektoré CSA prepravujú potraviny na vopred určené miesto, napríklad na miestny farmársky trh alebo do kostola.
  • Väčšina CSA neponúka služby dodávok do domu.

Hľadajte CSA, ktoré zahŕňajú bezplatné výhody. Mnohé farmy ponúkajú popri štandardných podieloch plodín aj ďalšie výhody, ktoré majú program urobiť lákavejším. Tieto sa líšia od CSA k CSA a zvyčajne sa točia okolo získavania väčšieho množstva potravín. Medzi pomerne bežné výhody CSA patria:[9]

  • Žiadosti o špecializované plodiny, pri ktorých môžete požiadať o nahradenie bežných položiek menej populárnymi plodinami, ako sú napríklad feferónky.
  • Dni voľného zberu, počas ktorých si môžete vybrať vlastné plodiny priamo z poľa.
  • Výmena plodín, kde môžu členovia nechať ovocie a zeleninu, ktoré nechcú, aby ich mohli mať iní podielnici.

Vyberte si organizáciu CSA, ktorá dodržiava etické normy pestovania. Predtým, ako sa zaviažete ku konkrétnej CSA, uistite sa, že farma, ktorá za ňou stojí, je registrovaná na úradnom úrade pre potraviny alebo poľnohospodárske predpisy vašej vlády. Ak chcete získať najkvalitnejšie plodiny, obráťte sa na farmy, ktorých produkty majú certifikát ekologického poľnohospodárstva od USDA alebo podobnej organizácie.

  • Recenzie CSA sú zriedkavé, takže tieto certifikáty sú vašou najlepšou šancou na nájdenie kvalitných a eticky vyprodukovaných plodín.

Časť 3 z 3:Prihlásenie sa do CSA

Kontaktujte vybranú organizáciu CSA a požiadajte o informácie o členstve. Keď nájdete CSA, do ktorej by ste sa chceli zapojiť, kontaktujte majiteľa farmy alebo manažéra CSA a požiadajte o informácie o tom, ako sa môžete zapojiť. Väčšina fariem vyžaduje od nových podielnikov vyplnenie registračného formulára a poskytnutie vopred určenej zálohy.

  • Najlepší spôsob, ako kontaktovať väčšinu miestnych poľnohospodárskych podnikov, je prostredníctvom ich oficiálneho telefónneho čísla alebo e-mailovej adresy. Väčšie farmy môžu mať aj oficiálnu webovú stránku, prostredníctvom ktorej ich môžete kontaktovať.

zaviazať sa k nákupu určitého počtu podielov. Väčšina programov CSA ponúka 2 veľkosti podielov: rodinnú veľkosť, známu aj ako plný podiel, a osobnú veľkosť, známu aj ako polovičný podiel. Pri registrácii sa musíte zaviazať k 1 z týchto veľkostí podielov na určité obdobie, ktoré sa zvyčajne pohybuje od 10 do 20 týždňov.[10]

  • V programe CSA platíte za konkrétne percento produktov, nie za konkrétne množstvo. To znamená, že váš týždenný odber sa bude líšiť podľa toho, aká je sezóna.

Vyjednajte prijateľný platobný plán. Niektoré programy CSA vyžadujú, aby podielnici zaplatili celý plán vopred. Iné sú flexibilnejšie a ponúkajú splátkové kalendáre, takže môžete platiť priebežne. Niektoré CSA môžu dokonca akceptovať potravinové známky alebo ponúkať zľavy výmenou za dobrovoľnícku prácu na farme.

  • Pravidelne si vyzdvihujte svoju úrodu. Po zapojení sa do programu CSA sa uistite, že si ovocie, zeleninu a iné potraviny vyzdvihujete tak často, ako máte. Farma zbiera vaše produkty pred odberom, aby bolo všetko čo najčerstvejšie. Keďže však tieto položky netrvajú dlho, znamená to, že v podstate prepadnete všetko, čo nezískate okamžite.[11]

    • Ak očakávate, že nestihnete odber, kontaktujte farmu vopred a opýtajte sa, či vám môžu produkty uschovať na inokedy.
    • Zvyšky plodín zvyčajne zjedia poľnohospodári, dajú ich iným podielnikom alebo ich vyhodia.
  • Odkazy