Ako založiť permakultúrnu farmu

Vedenie farmy je veľa práce – ale s permakultúrnou farmou napodobňujete prírodu a vytvárate sebestačné ekosystémy. Keď sa farma rozbehne, budete mať oveľa menej práce s jej údržbou a efektívnejšie využijete zdroje okolo seba. Zásady permakultúry vyžadujú, aby ste pozorne sledovali prírodné prostredie a našli rastliny a zvieratá, ktoré najlepšie fungujú vo vašej zemepisnej oblasti. Potom vytvorte návrh, ktorý umožní ich vzájomné pôsobenie v harmónii. Permakultúrna farma poskytuje trvalo udržateľné poľnohospodárstvo, ktoré by ste nakoniec mohli rozvinúť do podnikania, z ktorého budete mať prospech vy aj okolitá komunita.[1]

Časť 1 zo 4: Pozorovanie

Vyznačte si hranice svojej farmy na topografickej mape. Začnite so snímkou vášho pozemku v službe Google Earth, ktorá vám poskytne dobrú predstavu o rozložení vášho pozemku. Vyznačte si hranice na obrázku. Potom sa prejdite po svojom pozemku a do mapy si urobte poznámky s podrobnými informáciami o tom, čo vidíte.[2]

  • Uveďte informácie o kopcoch, prírodných zdrojoch vody, zložení pôdy (napríklad ako je kamenistá alebo piesčitá) a prirodzenej vegetácii.
  • Prechádzajte sa po pozemku v rôznych denných dobách, aby ste si mohli všímať, na ktoré oblasti dopadá priame slnečné svetlo a na ktoré tieň, kedy slnko vychádza a zapadá a ako svetlo dopadá na váš pozemok. Pomôže vám to pochopiť, aké druhy plodín by najlepšie rástli v ktorých oblastiach.

otestujte svoju pôdu na obsah živín a rovnováhu pH. Kúpte si na internete alebo v miestnej škôlke súpravy na testovanie pôdy a otestujte pôdu v oblastiach, kde uvažujete o pestovaní plodín. Na základe informácií získaných z testov budete vedieť, čo je potrebné urobiť (ak vôbec niečo) na zlepšenie pôdy, aby ste vypestovali silné a zdravé plodiny.[3]

  • Ak je napríklad vo vašej pôde nedostatok dusíka, môžete na jeho odstránenie vysadiť rastliny bohaté na dusík, ako je fazuľa alebo hrach. Do pôdy môžete pridať aj použitú a opláchnutú kávovú usadeninu.
  • Ak je vaša pôda kyslá, pridaním kostnej múčky priamo do pôdy ju vrátite na základnejšiu úroveň.
  • Každý nedostatok výživy má aspoň jeden prirodzený spôsob, ako ho odstrániť. Väčšina týchto prostriedkov je tiež pomerne jednoduchá a lacná.

Zozbierajte aktuálne a historické klimatické údaje pre danú oblasť. Vyhľadajte na internete vládne klimatické služby, ktoré zaznamenávajú údaje o vašej lokalite. Farmárske almanachy sú tiež dobré na vyhľadávanie klimatických údajov. Aby ste si mohli vybrať plodiny, dobre poznajte priemernú teplotu a vlhkosť, vietor, dážď a oblačnosť.[4]

  • Venujte osobitnú pozornosť dĺžke vegetačného obdobia a dátumom mrazov. Tieto informácie budú dôležité, keď sa začnete rozhodovať, čo budete pestovať.[5]

Obhliadnite permakultúrne farmy a záhrady vo vašej oblasti. Pri zakladaní permakultúrnej farmy nie je potrebné znovu vynaliezať koleso! Využívajte miestne farmy ako zdroje, aby ste zistili, čo vo vašej oblasti funguje a čo nie. Porozprávajte sa s farmármi, aby ste získali tipy a triky pre vašu konkrétnu lokalitu.[6]

  • Sociálne médiá sú tiež dobrým miestom na nadviazanie kontaktov s permakultúrnymi farmármi, najmä ak vo svojom okolí nenájdete veľa fariem. Aj poľnohospodári vo vzdialených oblastiach vám môžu poskytnúť dobré rady a nasmerovať vás na cenné zdroje.
  • Opýtajte sa iných poľnohospodárov, čo by si priali vedieť, keď začínali. Ich odpovede vás možno prekvapia!

Časť 2 zo 4: Návrh

Vytvorte systémy na zadržiavanie a distribúciu vody. Vykopanie potokov a iných vodných tokov na vašom pozemku mu dodá prirodzenejší vzhľad. Ak máte nedostatok spoľahlivých zrážok, môžete nainštalovať aj zavlažovací systém, hoci to môže byť drahé – predtým, ako sa rozhodnete, požiadajte o niekoľko odhadov.[7]

  • Ak sa na vašom pozemku nachádzajú prírodné zdroje vody, hľadajte kreatívne spôsoby, ako ju prirodzeným a udržateľným spôsobom dostať tam, kde ju potrebujete. Môžete napríklad vykopať potoky z jazera.
  • Vykopte jazierko na zadržiavanie vody v oblastiach, kde je jej príliš veľa. Pomôže vám to zabrániť vytopeniu vašich rastlín.[8]
  • Používajte cisterny a sudy na zachytávanie dažďovej vody, aby ste ju mohli rozvádzať do oblastí, kde je potrebné viac vody.

Vybudujte cesty a iné chodníky na prístup k svojmu pozemku. Cesty a prístupové body sa stanú trvalou súčasťou vašej krajiny a umožnia vám pracovať na vašej farme. Určite miesta, kde sú potrebné cesty, a najmite si dodávateľov, ktorí položia vhodné zemné práce.[9]

  • Na prístup k odľahlejším oblastiam, ktoré nepotrebujú prístup vozidlami, môžete použiť prirodzenejšie cesty. Na väčšine miest však budete potrebovať aspoň niekoľko ciest dovnútra a von z objektu.
  • Ak ste kúpili pozemok, ktorý už bol zastavaný, nemusíte sa starať o výstavbu ciest. Stále sa však chcete uistiť, že existujúce cesty budú fungovať pre plánovanú farmu.

Vytvorte si tabuľku plodín, ktoré chcete pestovať. Na začiatok si vyhľadajte druhy plodín, ktoré prirodzene rastú vo vašej zemepisnej oblasti, a potom sa zamerajte na rastliny, ktoré máte osobne radi. Vo svojej tabuľke si vyhraďte miesto na termíny výsadby alebo presádzania a zberu jednotlivých plodín.[10]

  • Uveďte všetky podrobnosti, ktoré vám pomôžu pri plánovaní farmy, napríklad typ pôdy alebo množstvo slnečného svetla, ktoré každá z plodín potrebuje. Tieto údaje vám pomôžu zistiť, kde na vašej farme budete pestovať tieto konkrétne plodiny.
  • Pre permakultúrne farmy sú zvyčajne najvhodnejšie pôvodné rastliny a rastliny kompatibilné so zónou. Informujte sa v okresnom úrade na ochranu pôdy a vody alebo v miestnych poľnohospodárskych a záhradkárskych kluboch – na jar často organizujú predaj pôvodných rastlín.[11]

Zakreslite miesta výsadby do topografickej mapy. Porovnajte plodiny, ktoré ste si vybrali v tabuľke, s ideálnymi miestami na mape vašej farmy. Ak musíte niečo urobiť s miestom alebo pôdou predtým, ako bude pripravená na pestovanie plodín, poznačte si to do mapy.[12]

  • Zvážte existujúce pozemkové útvary na vašom pozemku a vymyslite, ako s nimi pracovať, a nie proti nim. Napríklad na svahu môžete pestovať viničné rastliny.[13]

Vyčleňte priestor pre zvieratá, ak ich plánujete na svojej farme chovať. Zvieratá sú pre skutočnú permakultúrnu farmu nevyhnutné a pomôžu vám čo najlepšie využiť vaše zdroje. Keď s pestovaním len začínate, najlepšie sú zvyčajne menšie zvieratá, ako sú ošípané a sliepky.[14]

  • Ako sa bude vaša farma rozrastať, môžete postupne zaviesť väčšie, pasúce sa zvieratá, ako sú kravy a kozy. Pomôžu vám udržiavať pôdu a môžu tiež poskytovať vedľajšie produkty.

Časť 3 zo 4: Realizácia

Postavte stavby alebo obnovte existujúce budovy. Budete potrebovať minimálne jeden alebo dva prístrešky. Ak máte na farme zvieratá alebo ich plánujete čoskoro zaviesť, budete pravdepodobne potrebovať aj stodolu.[15]

  • Ak ste kúpili zastavanú poľnohospodársku pôdu, zvážte, ktoré existujúce budovy môžete využiť, a tie, ktoré nepotrebujete, zbúrajte.

Ohraďte a oddeľte plochy plotom. Keď začínate, dočasné oplotenie vám umožní oddeliť jednotlivé poľnohospodárske plochy bez veľkých záväzkov. Dočasné oplotenie je tiež užitočné, ak plánujete pomaly zavádzať zvieratá.[16]

  • Zvyčajne budete chcieť trvalé oplotenie pozdĺž vonkajšej hranice svojho pozemku. Ak už vaši susedia majú postavené oplotenie, spolupracujte s nimi na spoločnom určení hraníc.
  • Môžete tiež zvážiť výsadbu živých plotov, ktoré môžu slúžiť ako živé ploty na oddelenie rôznych pestovateľských oblastí.

Upravujte a hnojte pôdu. Pozrite si topografickú mapu, aby ste určili, čo je potrebné urobiť v každej z rôznych oblastí vášho pozemku. Permakultúra sa zameriava na prirodzený rozvoj poľnohospodárstva, preto na hnojenie používajte biohnojivá a kompost.[17]

  • Skontrolujte informácie o pestovaní každej plodiny, ktorú chcete zasadiť, aby ste sa uistili, že pôdu správne pripravíte na danú plodinu. V niektorých častiach vašej farmy môžete potrebovať určité ošetrenie, ale v iných nie.
  • Aj keď neplánujete sadiť hneď, je dobré pripraviť si správnu pôdu.

Husto vysádzajte plodiny, aby ste si neskôr mohli vybrať tie najzdravšie rastliny. Každú časť svojho hospodárstva začnite s väčším počtom rastlín, než si myslíte, že budete skutočne potrebovať. Keď rastliny začnú rásť, môžete odstrániť tie, ktorým sa nedarí.[18]

  • Hustá výsadba tiež pomáha zabrániť zakoreneniu buriny. Keďže permakultúrne farmy nepoužívajú pesticídy, chcete urobiť všetko pre to, aby ste prirodzene udržali burinu na uzde.

V pláne návrhu farmy si vyznačte termíny výsadby. Keď zasadíte každú plodinu, pridajte dátum do tabuľky a mapy spolu s dátumom očakávanej úrody. Uveďte názov každej odrody, ktorú ste vysadili. Každý rok sa na tieto termíny pozrite a podľa potreby ich upravte.[19]

  • Označenie termínov výsadby je dôležité najmä vtedy, ak plánujete niektoré svoje plodiny predávať. Na základe dátumov výsadby a zberu budete vedieť, kedy máte produkt pripravený na predaj.

Zapojte zvieratá, ak sú súčasťou dizajnu vašej farmy. Po zakorenení a začatí rastu rastlín priveďte na pozemok zvieratá. V prípade potreby postavte dočasné ploty, aby sa zvieratá nedostali do záhradných oblastí.[20]

  • Začnite s menšími zvieratami a postupujte k väčším, pasúcim sa zvieratám. Ak napríklad plánujete chovať sliepky, ošípané, kozy a kravy, môžete začať so sliepkami, potom pridať ošípané, potom kozy a nakoniec kravy.

Časť 4 zo 4:Marketing a podnikanie

Zistite si informácie o trhu vo vašej oblasti. Porozprávajte sa s ľuďmi vo vašej komunite, aby ste zistili, čo potrebujú a čo im vaša farma môže poskytnúť. Získate tak možnosť začať okamžite zarábať a zároveň uspokojovať potreby ľudí vo vašom okolí.[21]

  • Navštívte miestny farmársky trh a porozprávajte sa s tamojšími farmármi. Všímajte si plodiny, ktoré sa predávajú, a plodiny, ktoré sa zdajú byť nedostatočne zastúpené – možno by ste ich mohli pestovať.
  • Opýtajte sa miestnych poľnohospodárov na ich postupy. Zistenie, aké metódy používajú, vám môže pomôcť zdôrazniť spôsoby, ktorými sa vaše plodiny líšia. Ak napríklad väčšina ostatných miestnych poľnohospodárov používa pesticídy, môžete zdôrazniť, že vaše plodiny sú bez pesticídov.

Zapojte okolitú komunitu do činnosti vašej farmy. Začnite tým, že o svojej farme budete informovať svojich susedov a priateľov. Potom môžete začať predávať poľnohospodárske produkty pri ceste alebo organizovať „zberové párty“, kde vám každý môže pomôcť pri zbere úrody a môže si niečo zobrať domov.[22]

  • Rodina a priatelia sú veľkou pomocou, najmä keď práve začínate. Môžu vám tiež pomôcť rozšíriť informácie o vašej farme.
  • Keď všetko pripravíte, môžete tiež organizovať exkurzie, aby ste všetkým ukázali, čo na svojej farme robíte, a vysvetliť niektoré princípy permakultúry. Zdôraznite, že sa venujete udržateľnému poľnohospodárstvu, ktoré je prospešné pre životné prostredie a okolitú komunitu.

Vyberte si zameranie svojho podnikania na základe svojich silných stránok a vášní. Permakultúrna farma má množstvo zdrojov príjmov. Vám a vašej farme sa bude najlepšie dariť, ak svoju energiu nasmerujete na prúdy, ktoré vás oslovujú a prezentujú veci, v ktorých ste dobrí. Niektoré možnosti zahŕňajú: [23]

  • Poskytovanie rastlinných a živočíšnych produktov priamo spotrebiteľovi
  • Výroba produktov s pridanou hodnotou, ako sú občerstvenie, koreniny, nábytok alebo oblečenie
  • Ponúkanie služieb založených na okolí vašej farmy, napríklad ekoturistika
  • Vytváranie škôlky a rozmnožovanie hybridných alebo dedičných rastlín
  • Chov zvierat
  • Vyučovanie o permakultúrnom poľnohospodárstve a environmentálnych otázkach
  • Poradenstvo v oblasti permakultúrnych návrhov fariem

Začnite s produktom, ktorý vám bude okamžite prinášať príjem. Ak chcete rozbehnúť svoju farmu ako podnikanie, vyberte si jednoduchý produkt, ktorý môžete rýchlo vyrábať, kým sa rozbehne všetko ostatné. Tento produkt prináša príjem, ktorý môžete použiť na vybudovanie zvyšku farmy. Tu je niekoľko nápadov: [24]

  • Pestujte letničky a rýchlorastúce trvalky, napríklad citróny alebo limetky, figy, hrozno alebo bobuľoviny[25]
  • Chov sliepok a predaj vajec
  • Rozmnožujte rastliny semenami a odrezkami
  • Chov včiel a predaj ich medu
  • Organizujte workshopy a kurzy permakultúrneho poľnohospodárstva priamo na mieste alebo online
  • Prenajímajte priestory na ekoturistiku

Zaregistrujte sa na miestnej úrovni ako podnikanie. Založenie permakultúrnej farmy ako podniku, a nie ako hobby, si vyžaduje trochu viac papierovačiek. Zvyčajne si budete chcieť založiť spoločnosť LLC alebo korporáciu, zaregistrovať názov svojej farmy na miestnej úrovni a otvoriť si samostatný bankový účet len pre svoje poľnohospodárske podnikanie.[26]

  • Ak ste nováčikom v začatí podnikania, najmite si právnika, ktorý vám pomôže s papierovaním. Možno si budete chcieť najať aj účtovníka, ktorý vám pomôže s účtovníctvom.

Vytvorte si webovú stránku a marketingový plán na predaj svojich plodín alebo služieb. Kúpte si názov domény pre svoju farmu a použite svoju webovú stránku na informovanie ľudí o plodinách, ktoré ste zasadili, a o produktoch, ktoré plánujete predávať. Môžete tiež ponúkať prehliadky farmy alebo vzdelávacie aktivity.[27]

  • Účty na sociálnych sieťach pre vašu farmu sú tiež dobrým spôsobom, ako osloviť potenciálnych spotrebiteľov a dať ľuďom vedieť o vašich výrobkoch a službách.
  • Po efektívnom fungovaní podniku sa môžete rozšíriť do ďalších oblastí. Počas zhromažďovania príjmov postupne pridávajte nové zdroje príjmov a postupne uvádzajte ďalšie produkty a služby. Časom sa vaša permakultúrna farma môže rozrásť na ziskový podnik, čo však zvyčajne zahŕňa využívanie niekoľkých rôznych zdrojov príjmov súčasne.[28]

    • Môžete napríklad začať s predajom vajec od sliepok, potom predávať plodiny, keď sa zozbierajú. Po roku alebo dvoch fungovania farmy môžete začať ponúkať prehliadky, ktoré zdôraznia spôsoby, akými je vaša farma udržateľná a prospešná pre okolité prostredie.
  • Referencie