Ako zbierať lieskové orechy: 11 krokov

Lieskové orechy sú chutnou pochúťkou, ktorú si môžete dopestovať priamo na svojom dvore. V Severnej Amerike sa najčastejšie vyskytujú 2 druhy lieskových orechov: lieskový orech zobákový a americký lieskový orech. Lieskové oriešky „beaked“ sú na konci zúžené a majú rozmazanú vonkajšiu škrupinu, zatiaľ čo americké lieskové oriešky sú veľké a okrúhle s hladkými listami. Pred konzumáciou divých lieskových orechov ich musíte správne zozbierať a vysušiť.

Metóda 1 z 2:Zber amerických lieskových orechov

Americké lieskové orechy zbierajte na jeseň. Americké lieskové orechy sú zvyčajne zrelé v septembri alebo októbri. Orechy by mali začať hnednúť, ale listy okolo orecha by mali byť stále zelené. Ak orechy pozbierate skôr, nebudú dostatočne zrelé a nebudú mať dobrú chuť.[1]

  • Listy okolo orechov sa nazývajú involucre.
  • Ak budete čakať, kým lieskové oriešky spadnú na zem, je veľká pravdepodobnosť, že ich najskôr pozbierajú zvieratá.

Odrežte zhluky orechov zo stromu. Na odstrihnutie orechových strapcov zo stromu použite sterilizované záhradnícke nožnice. Zamerajte sa na trsy s veľkým množstvom orechov. Nezabudnite na strome nechať niekoľko trsov, aby mala voľne žijúca zver vo vašom okolí čo jesť![2]

  • Zhluky orechov dorastú počas nasledujúceho vegetačného obdobia.
  • Pred strihaním rastliny utrite čepele záhradníckych nožníc handrou napustenou alkoholom, aby ste zabránili šíreniu chorôb.

Nechajte orechy 2 – 3 týždne na dobre vetranom mieste. Orechy skladujte vo vreci, debne alebo sieti v garáži alebo na inom dobre vetranom mieste. V priebehu 2 – 3 týždňov lieskové orechy vyschnú a zhnednú.[3]

  • Nenechávajte orechy vonku, inak ich zjedia zvieratá.

Odtrhnite orechy z vňate. Po vysušení lieskových orechov bude jednoduchšie oddeliť orechy od listov. Vyprázdnite orechy z vreca alebo debny a vytiahnite orechy z listov. Potom vložte oddelené orechy späť do vreca alebo debny.

Lieskové orechy sušte týždeň na slnku. Lieskové oriešky uchovávajte vo vreci alebo debničke, ktorú ste použili na ich sušenie. Umiestnite lieskové orechy na bezpečné miesto, na ktoré dopadá priame slnečné svetlo. Tým sa dokončí proces sušenia.

  • Nezabudnite lieskové orechy skladovať na mieste, kde ich nezožerú zvieratá.

Lieskové oriešky zjedzte alebo uskladnite. Po vysušení orechov ich môžete rozlúsknuť alebo opiecť v rúre. Lieskové orechy môžete v chladničke skladovať až 3 mesiace.[4]

Metóda 2 z 2:Zber a sušenie lieskových orieškov so zobákom

Používajte záhradnícke rukavice. Lieskové oriešky sú pokryté malými tŕňmi na listoch obklopujúcich orech, ktoré sa môžu prilepiť na ruky. Aby ste predišli nepríjemným pocitom, používajte pri manipulácii s nimi hrubé záhradnícke rukavice.[5]

  • Záhradnícke rukavice si môžete kúpiť v obchodných domoch, v predajniach pre domácnosť a záhradníctvo alebo online.

Zber lieskových orieškov v lete. Na rozdiel od amerických lieskových orechov, ktoré sa zbierajú na jeseň, lieskové orechy so zobákom by sa mali zbierať v lete. Zvyčajne by ste mali začať zbierať orechy koncom júla.[6]

  • Ak počkáte do leta, väčšinu zobákovitých lieskových orechov pozbierajú zvieratá.

Ak máte suché podnebie, sušte orechy 2 až 4 týždne na vetranom mieste. Umiestnite orechy do vreca alebo debny na suché miesto, napríklad do garáže. Počas tejto doby by mali orechy vo vnútri involucre (listy obklopujúce orech) vyschnúť.[7]

Ak žijete vo vlhkej oblasti, zakopte orechy na mesiac pod vlhkú pôdu. Ak žijete na vlhkom mieste, môžete orechy namiesto sušenia zakopať pod vlhkú pôdu. Tým sa odstránia pichľavé tŕne a invokuly zhnijú.

  • Po odkrytí orechov budú ich vňate čierne.
  • Ošúpte z orechov stopky. Nasaďte si rukavice a opatrne odlúpnite listy z orecha. Orech by mal byť hnedý a pripravený na konzumáciu. Lieskové orechy môžete skladovať v chladničke až 3 mesiace.[8]
  • Odkazy