Postup pri zbere jačmeňa

Jačmeň je bežné obilie používané na výrobu sladu a obilnín. Jačmeň rastie len niekoľko mesiacov a po skončení vegetačného obdobia sa ľahko zberá. Bez ohľadu na to, či pestujete veľkú alebo malú úrodu, môžete jačmeň ľahko sušiť, čistiť a skladovať!

Časť 1 z 3:Zber zrna

Zberajte jačmeň, keď má zlatú farbu. Trvá približne 2 mesiace, kým jačmeň narastie do dostatočnej veľkosti na zber a má najväčšiu úrodu zŕn. Keď steblá úplne zožltnú, vlhkosť jačmeňa je nižšia a ľahšie sa kosia.[1]

  • Jarný jačmeň pestovaný na severnej pologuli sa zvyčajne zberá v júli alebo auguste, zatiaľ čo ozimný jačmeň sa zberá v apríli alebo máji.
  • Vlhkosť jačmeňa by mala byť nižšia ako 18 percent. Hladinu vlhkosti môžete určiť meraním hmotnosti jačmeňa alebo pomocou elektronického merača vlhkosti.[2]

Na ručný zber malých plodín použite kosu alebo srp. Pevne držte svoj nástroj. Ostrým okrajom noža švihnite čo najbližšie k zemi, aby ste odrezali celé steblo. Pracujte z jednej strany porastu jačmeňa na druhú veľkými kývavými pohybmi.[3]

  • Držte vrch zrna nedominantnou rukou, zatiaľ čo dominantnou rukou používate srp.
  • Pri používaní kosy alebo srpu buďte opatrní, pretože sú veľmi ostré.
  • Pri používaní kosy alebo srpu si dávajte načas, pretože by si mohli namáhať ruky a chrbát.

Obsluha kombajnu pre veľké komerčné plodiny. Začnite skoro ráno, keď je v steblách viac vlhkosti, pretože sa tak zabráni ich polámaniu. Pomocou tlačidiel na radiacej páke nastavte navijak kombajnu na najnižšie nastavenie, aby ste mohli pozbierať celé steblo[4]
. Tlačte plynovú rukoväť dopredu, aby ste sa pohli vpred cez plodiny.[5]

  • Kombajny si môžete prenajať v predajniach poľnohospodárskej techniky a veľkých strojov. Prípadné ďalšie pokyny konzultujte s tým, od koho si mláťačku prenajímate.
  • Pracujte od jednej strany poľa k druhej v radoch, aby ste mohli pozbierať všetok zasiaty jačmeň. Mierne prekrývajte riadky, v ktorých ste už pracovali, aby ste nevynechali žiadnu časť jačmeňa.

Po zbere zviažte snopy jačmeňa a nechajte ich 3 týždne schnúť. Z kúskov slamy alebo sena vytvorte malé zväzky, ktoré majú 3 palce (7.6 cm) v priemere okolo stredu. Nakloňte 6 až 12 snopov k sebe, aby mohli na poli vyschnúť a prevzdušniť sa.[6]

  • Vzpriamené zväzky zŕn ponechané na sušenie sa nazývajú „stonky“.“
  • Sušenie jačmeňa zabráni chorobám a hnilobe po jeho uskladnení.
  • Ak je predpovedaný dážď, zakryte stonky plachtami, aby ste zabránili ich premočeniu.

Časť 2 z 3:Mlátenie a odmachovanie jačmeňa

Položte plachtu na zem na dobre vetranom mieste. Uistite sa, že plachta pokrýva celú plochu, na ktorej plánujete mlátiť, aby ste nestratili žiadne zrno. Udržujte plachtu na rovnej ploche, aby ste mali maximálne pokrytú podlahu.[7]

  • Ako náhrada poslúži posteľná plachta, ak ešte nemáte plachtu.
  • Pracujte vonku, aby fúkal vietor. Pomôže to odfúknuť plevy, ktoré sú stále pripevnené na zrne. Ak musíte pracovať vo vnútri, otvorte okno alebo dvere, aby ste zabezpečili vetranie.

Zbierajte sušené zväzky jačmeňa. Po uplynutí 2 až 3 týždňov by mal byť jačmeň vysušený a mal by mať dostatočne nízku vlhkosť na to, aby ste mohli mlátiť zrná. Odneste všetky zväzky na miesto, ktoré ste si pripravili.[8]

Na vymlátenie zŕn zo stebiel cez plachtu použite palicu alebo palicu. Udrite na koniec stebla s obilnými strukmi takou silou, aby sa zrná odlomili. Používajte kontrolované výkyvy s palicou, aby zrná padali na plachtu a zabránili prípadným stratám úrody. Tento proces je známy ako mlátenie.[9]

  • Ak máte prístup k mláťačke, tento proces za vás vykonajú mláťačky, ktoré pri väčších plodinách pracujú oveľa rýchlejšie. Dajú sa prenajať v predajniach poľnohospodárskej techniky alebo veľkých strojov.

Zrno preložte z plachty do vedra. Priblížte 4 rohy plachty k stredu, aby sa všetok jačmeň presunul do stredu. Zdvihnite plachtu za rohy a pomaly nasypte jačmeň do vedra s objemom 19 l (5 galónov).[10]

Prelievajte jačmeň sem a tam medzi 2 vedrami, aby ste odstránili plevy. Držte vedro 1 stopu (0.30 m) nad druhým a pomaly sypte jačmeň. Vietor odfúkne všetky zvyšky plev, ktoré zostali na zrnách, keď ich budete sypať. Opakujte prelievanie jačmeňa tam a späť 6 až 10-krát. Tento proces sa nazýva preosievanie.[11]

  • Ak pracujete v uzavretom priestore, použite ventilátor namierený na vedrá, aby ste odfúkli všetky plevy.

Časť 3 z 3:Skladovanie jačmeňa

Vyčistite a vysušte zásobníky na zrno, ktoré plánujete používať. Vysajte všetky staré zrná a nečistoty na dne a v rohoch zásobníka na obilie. Pomocou mydla na riad umyte boky a dno používaného zásobníka na obilie a dôkladne ho vysušte.[12]

  • Zásobníky na obilie môžu byť rôzne, od veľkých konštrukcií podobných silám až po sudy.
  • Ak nechcete dezinfikovať zásobník na obilie, použite vrecia s potravinárskou vložkou.
  • Veľké silá možno čistiť pomocou metly a veľkého vysávača na podlahe. Môžete si tiež najať profesionálnu službu, ktorá pre vás vyčistí vaše silá.

5 dní pred uskladnením použite insekticíd, aby ste zabránili napadnutiu. Použite prírodný insekticíd, aby jačmeň nebol kontaminovaný chemikáliami. Natrite každú stenu zásobníka na obilie insekticídom, aby ste dosiahli maximálne pokrytie.[13]

  • Použite prípravky, ako je neemový olej alebo roztok postreku EcoSmart.
  • Môžete si vyrobiť vlastný insekticíd pomocou chilli prášku, mydla na riad alebo cesnaku.
  • Každé 2 až 3 týždne skontrolujte, či nie je jačmeň napadnutý, najmä ak je teplé počasie.
  • Postriekajte všetky vnútorné a vonkajšie steny zásobníka na obilie veľkosti sila pomocou veľkého postrekovača.
  • Udržujte teplotu v skladovacích priestoroch pod 21 °C (70 °F). Ak sú teploty vyššie, je väčšia pravdepodobnosť, že sa na vašich zrnách vyskytnú plesne a infekcie. Udržiavajte zásobníky v teplom a suchom priestore so stálou teplotou, aby sa jačmeň udržal v najlepších podmienkach.[14]

    • Pri správnom skladovaní môže jačmeň vydržať niekoľko rokov.
    • Vo veľkom sile nechajte bežať ventilátor na prevzdušňovanie, aby ste udržali nízke teploty.
  • Odkazy